ערב שבת

ערב שבת

גשמים פה ושם אך עדיין קר
אז מה יש לנו היום-
מרק חמצמץ בהשראת חרירה עם עלי מרווה ירושלמית

סלט חצילים מאודים עם שמן שומשום סלרי ג'ינג'ר טרי ובצל ירוק

סלט חסה ועלי מהגינה שלנו עם אבוקדו פרורי גבינה של ליב שבבי שקדים מלוחים פרוסות פינק ליידי פרוסות אבוקדו וטבעות בצל, רוטב הרבה ירוקים טחונים יחד על מיצלימון,חומץ,שמן זית ומייפל.

סלט ירקות רב צבע

קציצות עלים-מרווה ירושלמית בצל ירוק כרשה, מעובות בקמח עדשים, מטוגנות ואז מונחות על מצע סלרי קצוץ, קוביות תפוחי אדמה,כרשה ובצל ירוק.

פרוסות טופו אפויות ברוטב דלעת עם חתיכות גדולות של גזר ובצל

אורז בסמטי עם שורש כורכום טרי מגורר

טחינה תוצרת בית

חומוס כנ"ל

מטבוחה כנ"ל

סלט כמו ביצים מטופו ומיונז ביתי עם מלח הימליה שחור

לחם קינואה שחורה מושרית עם קמח כוסמת שנטחנה בבית

עוגת גבינה אפויה עם רוטב תותים

תערובת כדורי רפאלו שבמקום לגלגל הנחתי בתבנית רבועה מקומחת קוקוס טחון ומעל התערובת גם קוקוס ואז אחרי צינון לחתוך קוביות קטנטנות מהדבר הממכר הזה...

חלה מההקפאה משבוע שעבר

ו...אורחים
 

ימימה

New member
הכל נשמע אצלך טעים ומגוון כל כך...

אצלנו לא היו אורחים, אבל היה
מרק סלק עם קובה ממולא בפטריות, בצל, אגוזים וטופו
תבשיל שעועית לבנה ותרד על אורז לבן
סלט כרוב לימוני
סלט חסה עם פלפלים בשני צבעים ובצל סגול
קציצות זוקיני והמון פטרוזיליה עם בורגול ולידן טחינה
ולקינוח שאריות מעוגת המייפל אגוזים הנהדרת
היה טעים...
 
טעים אצלך! מה זה כדורי רפאלו?

יש לי הרגשה שכבר שאלתי, וענית, והספקתי לשכוח.
אני ממשיכה בניסיונות לספר בישול של ריצ'ה, אז מטעמים שחבל"ז אבל פירוטים רק אחרי שיצא הספר, ובאישורה.
בנוסף, קציצות מעלי קולרבי, כל כך טעימות.
אורז עם עשבי תיבול - הפעם שלא כהרגלי השתמשתי באורז עגול מלא: נחמד מאד אבל נראה לי שאני מעדיפה בסמטי לבן.
חברה קפצה לביקור בשישי בבוקר והביאה איתה עוגת שמרים טבעונית גם יפהפיה וגם טעימה. אני מאד מבסוטה כשמסביבי עושים מאמץ טבעוני. ("מתוך שלא לשמהּ")
 
שוקולד טבעוני לבן

רסק עוגיות לוטוס, מעט שומן קוקוס או חמאת קקאו מרוככת, שבבי קוקוס.
הכל מעורבב ומצונן ואחר כך בידיים רטובות כדורים קטנים. תענוג שאין לתאר.
 
איפה את קונה שוקולד לבן?

 
למעלה