ערכים שגויים על אריזת ברנפלקס?

amirline

New member
ערכים שגויים על אריזת ברנפלקס?

כתוב שב 100 גרם יש 79 גרם פחמימה , 11 גרם חלבון ועוד בערך 3 גרם שומן, סה״כ הקלוריות שצוין על האריזה הוא 260 קלוריות, האמנם ???

לפי חישוב הערכים סל הקלוריות אמור להיות 400, מה נסגר עם חברת תלמה ???
 

amirline

New member
זה לא כזה גרוע

עם חלב , בננה ואגוזי מלך זה סבבה, רק שיגידו מה הערכים האמיתיים של הדבר הזה
 

m0sh3

New member
כנראה בגלל הסיבים

הם נכללים בפחמימות אבל אין בהם 4 קלוריות לגרם.
 

amirline

New member
פתרתי את הסוגיה, אכן 23 גרם סיבים

אבל אם זה פחמימות איך זה לא 4 קלוריות ?
כתוב שמתוך 79 גרם פחמימה 23 זה סיבים, אז בעצם זה 56 גרם פחמימה לא ?
 

m0sh3

New member
מבחינה ביוכימית זו פחמימה

אבל אי אפשר לפרק ולספוג את זה כמו פחמימה "רגילה" אז הערך הקלורי שונה. הערך הקלורי הוא לאו דווקא 0 אבל פחות מפחמימה "רגילה".
 

יהושע60

New member
שאלה טובה...

לצערי המקור לטענה המקורית שלי נשאר עלום בינתיים, אבל תוך כדי החיפוש נתקלתי במשהו משיק: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17183312 עם אבסטרקט שמסתיים ב:
"Our results indicate that the obese microbiome has an increased capacity to harvest energy from the diet.Furthermore, this trait is transmissible: colonization of germ-free mice with an 'obese microbiota' results in a significantly greater increase in total body fat than colonization with a 'lean microbiota'. These results identify the gut microbiota as an additional contributing factor to the pathophysiology of obesity." המשפט המודגש אומר, בעברית פשוטה שחיידקי מעיים שונים משפיעים על ספיגת הקלוריות מהאוכל.
 

amirline

New member
מה שמוזר פה זה כמות הסיבים המצוינים לעומת

מחשבון קלוריות האתר goleango

באתר כתוב שב 100 גרם יש גרם אחד של סיבים ועל הקופסא כתוב 79 גרם פחמימה שמתוכם 24 גרם סיבים, מה פספסתי פה ?
 

amirline

New member
ככה חשבתי למרות ש 23 גרם סיבים זאת כמות אדירה

כמעט כמו הכמות היומית הדרושה
 
למעלה