פאריז - 3 ביקורות

[אIרה הכפIלה]

ומזל שאתה כאן , גולש עלום שם , כדי להעמיד אותו על טעותו

 

[החתולית]

נו באמת...

אכלנו בפול ברט בדצמבר, ובמסעדה היו מקומיים ותיירים, שולחן ליד שולחן. שום הפרדה לא היתה.
&nbsp
הזמנו סטייק טרטר ופירה ושניהם היו משובחים. לידינו אכלו דגים ופירות ים ונראה היה שנהנים מהם מאד.
&nbsp
אף לא אחד מדוברי הצרפתית מסביבנו, לפחות חלקם לקוחות קבועים במסעדה (ניכר היה לפי הפמיליריות וההתנהלות הכללית), הזמין תבשילים או בשר ציד.

 

[החתולית]

אתה אומר כך, אני וחברים ובני משפחה שלי אומרים אחרת

החוויות שלנו שונות לגמרי משלך.
&nbsp
&nbsp

 

[החתולית]

לא היתה טיפת קיטש

סטייק הטרטר הקלאסי היה מהטובים שאכלנו, הביצים עם הכמהין וסטייק הפילה היו מצויינים, סופלה הגבינה היה נדיר.
&nbsp
ארוחה מצויינת במסעדה מעולה, וזהו. שותפים ושותפות לדעתי הרבה נשות ואנשי אוכל מישראל. כנראה שכולנו טועים ולא מבינים.

 

[אIרה הכפIלה]

פאריז - 3 ביקורות

 

[אIרה הכפIלה]

Bistrot Paul Bert

אתחיל מהכבד אל הקל

Bistrot Paul Bert
לאחר ביקורות שקראתי בפורום ובמקומות נוספים הוספתי את המסעדה לרשימה.
הגענו באחד הערבים בסביבות 20 ( ללא הזמנת מקום מראש) ונמצא לנו שולחן
( מאוחר יותר המסעדה התמלאה עד אפס מקום )
מלצרית על ספידים עם אנגלית לא מובנת הגישה לנו את התפריט ( לוח עץ שחור כתוב בגיר ) + תפריט הספיישלים
אני בחרתי מנות מהתפריט הרגיל (41 יורו ) :
- הרינג עם ביצי דגים על פרוסות תפו"א ושמנת חמוצה ( טעים מאד )
- לחי עגל ( חושבת שלחי .. לפחות לפי הסחוס ) עם ירקות שורש ורוטב חזרת , אהבתי מאד , אבל אני אוהבת אוכל סחוסי וחזרת , אולי לא כולם היו מחבבים
בן זוגי בחר מהספיישלים :
- פטה ברווז ( או אווז ? ) – הגיעה מעין פרוסה עבה וקרה של פטה + לחם . לי היה טעים , בן זוגי פחות אהב ( 18 יורו למיטב זכרוני)
- פילה בקר עם ציפס – בן זוגי ביקש עם הרוטב בצד , ומידת עשייה מדיום
( 34 יורו )

וכאן התחילה המיני סאגה – הגיע הסטייק , בן זוגי התחיל לאכול, בפנים הסטייק היה ממש , אבל ממש חי .
ביקשנו מהמלצרית להחזיר אותו לצלייה נוספת. היא שוב שאלה למידת העשייה והוא אמר מדיום – וול
בינתיים בשולחן הצמוד , ממש ממש צמוד ( לא נראה לי שבארץ היה עובר כזה מרחק או ליתר דיוק אי מרחק בין השולחנות

) פיתחנו שיחה עם שתי תיירות חמודות מטיוואן . וגם אחת מהן הזמינה את אותו סטייק , וגם אצלה הוא הגיע נא למדי וגם היא שלחה אותו למטבח לצלייה נוספת ...
מאחר והן הזמינו לפנינו הן קיבלו את הסטייק לפנינו – ומה אומר ? הסוליה שלי נראית יותר מזמינה ... הרגו לה לגמרי את הסטייק

שומרים על אופטימיות – אני בינתיים מזמן סיימתי לאכול – הסטייק של בעלי עושה comeback . וול דאן שאין לתאר .. ממש מפח נפש
עכשיו – בארץ כמובן שהיינו מחזירים בלי להניד עפעף , בפאריז , פחות נעים . מחסום השפה , המנהגים המקומיים ..
אבל , החלטתי לאזור אומץ וכן להתווכח עם המלצרית ( שכאמור לא דיברה אנגלית ברורה כ"כ וגם לא הייתה מהזן הנחמד .. )
המלצרית טענה שבעלי ביקש וול דאן , ושלא קיימת בפאריז מידת עשייה מדיום וול. או מדיום או וול דאן .
המילה וול דאן כמובן שלא עלתה על שפתינו , ולאחר דין ודברים הסטייק נלקח כלאחר כבוד ולאחר המתנה נוספת חזר סטייק חדש במידת עשייה מדיום.
הסטייק היה טעים מאד , יאמר לזכותו

מנה אחרונה לקחנו קרם קרמל – לא מסעיר
סה"כ – הארוחה עלתה כ 95 יורו . היה טעים , אפשר היה לוותר על כל האפיזודה עם הסטייק אבל אני שמחה שהחלטנו לא לוותר ולהתעקש על זכותנו לקבל סטייק טוב גם בפאריז

 

[gastro101]

כל הכבוד על ההתעקשות ! גם אני בחול חוששת לעמוד על שלי

 

[החתולית]

האינטימיות במסעדות בפריז

אחד הדברים המוזרים בעיני - מצד אחד יכולים להיווצר מפגשים מעניינים, ומצד שני אני תמיד מרגישה חדירה הדדית לפרטיות.
&nbsp
המלצריות והמלצרים בפול ברט מדברים אנגלית, אבל לפעמים קשה להבין אותם, ואת התפריט הכתוב על הלוח היה לי קשה עוד יותר להבין.
&nbsp
גם אנחנו אכלנו סטייק פילה בפול ברט. שלנו היה מצויין, אולי מפני שביקשנו אותו עשוי רייר. בהחלט שאפו על האסרטיביות.

 

[אIרה הכפIלה]

Le Relais de l'Entrecôte לה אנטריקוט

Le Relais de l'Entrecôte
יש מצב שאני היחידה שלא אכלה שם עד כה ?
תוך כדי שיטוטים הגענו במקרה לאיזור שיש בו את אחת ממסעדות הרשת . מאחר והיינו רעבים מאד + לא היה תור נכנסנו
התפריט מן הסתם קבוע אבל אם במקרה יש פה מישהו נוסף שלא מכיר – סלט חסה ברוטב טעים , צ'יפס , אנטריקוט ברוטב חרדל ( ושמנת ? )
לי הכל היה טעים מאד .
בן זוגי טען שהרוטב השתלט על טעם הבשר והוא פחות אהב זאת ( וזו גם הסיבה לכך שבפול ברט הוא ביקש את הרוטב בצד )
לא זוכרת את המחיר בדיוק – חושבת שבסביבות 50 יורו
&nbsp

 

[gastro101]

הוא צודק אבל ...הרוטב היא סיבת התורים שם ויש נסיונות רבים

לפענח את מרכיביו. סבתא רות , כמדומני, הצליחה להגיע לטעם דומה.

 

[סבתא רותרות]

אכן, כמעט זהה. ובלי טיפת חרדל...

 

[סבתא רותרות]

יש מספר סניפים לא ראויים. מקווה שנפלתם על אחד הטובים יותר.

 

[החתולית]

את לא היחידה שלא אכלה שם

 

[אIרה הכפIלה]

cafe delmas קפה דלמאס

cafe delmas
המלצה נוספת( על המבורגר מעולה שבמעולים- לשון ההמלצה ) דליתי מהתקשורת – קפה דלמאס
נמצא באזור נחמד שיש בו שוק פירות וירקות במשך היום- Mouffetard -
ובשעות הערב זה אזור תוסס עם הרבה מסעדות ופאבים
למנות ראשונות לקחנו מרק בצל – טעים חמים ומושחת
בן זוגי לקח את ההמבורגר שמגיע עם גבינה בייקון ועוד שלל תופינים . לא טעמתי , לדבריו היה מצוין
אני התלבטתי קשות ובסוף הלכתי על קונפי ברווז מוגש על פירה – היה טעים מאד

לצערי אני לא מוצאת את התפריט ברשת אז קצת קשה לי לדייק בפרטים , המחיר לארוחה היה בסביבות 60 יורו
מומלץ גם בזכות האוכל וגם בזכות האווירה באיזור