פחמימות בבוקר, נחוץ או מיתוס?

[motibari]

פחמימות בבוקר, נחוץ או מיתוס?

קראתי שבבוקר עקב צום של הלילה מתחילים בגוף תהליכים קטבוליים שייעצרו על ידי אכילת פחמימות והפרשת אינסולין, האם זה נכון או שמספיק לשתות שייק חלבון בבוקר ?

 

[xft6]

שייק חלבון מספיק לגמרי

חלבון WHEY נספג במהירות גבוה מאוד ומספק פיק אינסולין גבוה לא בשונה מפחמימה
אז תשתה את החלבון ותהנה.
יום טוב

 

[motibari]

איך הוא מספק פיק אינסולין גבוה אם

יש בסקופ 2 גרם פחמימה ?

 

[xft6]

בעת צריכת חלבון הגוף מפיק אינסולין בדיוק כמו בפחמימה

הנה מחקר בשלוף :
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18167171
השוואה בין סוגי חלבון להפרשת אינסולין של הגוף
הייתרון היחידי של חלבון מי גבינה (חוץ מהטעם והזמינות)
הוא הספיגה המהירה ללא צורך בפחמימה לאחר אימון

 

[motibari]

תודה, השכלתי.

 

[MidNight Flame]

ואיך העובדה שהספיגה מהירה משנה משהו?

 

[xft6]

לאחר האימון השרירים ניזוקו וכדי להאיץ את תהליך השיקום אפשר

להשתמש בחלבון שנספג מהר כדי להתחיל אותו מוקדם\מהר יותר

הנה מחקר שמראה שבניגוד לדעה הרווחת אצל מס' אנשים ש'אין משמעות למתי\כמה\מהירות המזון שאנו צורכים
כן יש השפעה על התהליכים בגוף:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23459753 - מראה שלכמות החלבון והתזמון יש השפעה על הגוף
http://www.jissn.com/content/5/S1/P6 - מראה שלחלבון יש השפעה על היכולת לבצע עבודה
אני אישית לא צורך חלבון בצורת אבקה ולא בא לקדם אך אם כבר יש אבקה כדאי לקחת אותה או לפני אימון או אחרי
בכל שאר הזמן אין לאבקה ייתרון על אוכל

 

[motibari]

אם הבנתי נכון אז עדיף מנות קטנות של חלבון

מאשר מנות גדולות ?
&nbsp
ז"א עדיף 4X20 גרם חלבון מאשר 2X40 ?
&nbsp
השאלה אם זה רלוונטי לשייק חלבון או גם לחלבון שמגיע מאוכל ?

 

[MidNight Flame]

אתה יכול גם לאכול חלבון במנות גדולות

"חלום" הזדמנויות זה משהו שמותנה ב1001 משתנים ביניהם והראשון שבהם הוא מצב הרעבה לגוף של 8 שעות צום ומעלה.

 

[motibari]

כן,זה גם מה שמנחה אותי

משה הסביר לגבי זה מזמן אבל המחקר שהוצג כאן קצת סותר את הדברים, השאלה היא כמה המחקר הזה מהימן

 

[gabona]

 

[Flaming Lamburgini]

הפיק יותר גבוה מלחם לבן

כך שזה גבוה מספיק.

 

[motibari]

השאלה היא למה זה לא משביע

אם בבוקר או אחרי אימון אני שותה שייק תוך חצי שעה אני רעב מת

 

[Flaming Lamburgini]

כי זה דורש מעט מאוד תהליכי עיכול

והספיגה של החלבון יחסית מהירה במעי.
גם הערך הקלורי של אבקת חלבון הוא נמוך יחסית. בקושי 130-150 קל׳ לסקופ. גם אם אתה שותה 2, זה עדיין לא כמו ארוחה.

 

[xft6]

המטרה של השייק היא שונה

לספק לגוף חלבון בספיגה מהירה לזירוז תחילת תהליך ההתאוששות
בנוסף מתוק רק מגיב את הרעב (בדר"כ כל האבקות חלבון מאוד מתוקות)
תאכל אוכל משביע לאחר 45 דק' - שעה .
ראיתי גם מחקר שאנשים שצרכו חלבון בצורת מי גבינה שייצר פיק אינסולין
גבוה יותר לעומת חלבון מביצים\קזאין הגיעו לתחושת שובע מהר יותר יותר
בארוחות הבאות.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19385022

 

[motibari]

למה 45-60 דקות אחרי?

 

[xft6]

שלא תיהיה רעב מידי ושהחלבון יספיק להספג

 

[MidNight Flame]

"ושהחלבון יספיק להספג"..?

שוב, אם אתה לא במצב הרעבה זה חסר משמעות.

 

[motibari]

פה אני חולק עליך , ומה אם החלבון לא ייספג?

נניח 10 דקות אחרי השייק אני אוכל כריך עם טונה , למה השייק אמור להיספג ? אפשר גם לאכול יחד, אין מגבלה על כמות החלבון בארוחה אחת ואין בעיה עם 60 גרם חלבון באותה ארוחה .