חשיבות הפחמימות
שלום לך הפחמימות הן הדלק של הגוף. יש פשוטות שמכילות סוכר פשוט והן פחות מומלצות ויש מורכבות כמו לחם, אורז, פסטה וכו` והן מומלצות יותר. הן הופכות לשומן רק אם יש עודף בגוף כלומר שלא שרפת לאנרגיה את כל מה שאכלת. הן גם משפיעות לטובה על מצב רוח ושובע. לכן אסור לוותר עליהן לחלוטין. הכמות מאוד אישית. הן צריכות להוות 50% מהקלוריות בתפריט וכמובן חשוב לדעת כמה קלוריות אדם אוכל וזה שונה מאחד לשני ולכן על שאלה זו לא ניתן לענות באופן כללי בברכה ליאורה חוברה
