פטריות שונות

[jen711]

למה לא?

 

[jen711]

פטריות שונות

החלטתי לעשות מרק פטריות וקניתי כל מיני פטריות שונות בחנות.
מהן אני מכירה רק שמפיניון.
תוכלו לספר לי איך צריך להכין את הפטריות השונות?
בהנחה שפטריות שונות מכינים בצורה שונה.
כשאני משתמשת בשמפיניון אני בדרך כלל קודם מטגנת.
נגיד בשביל פשטידה.
אני צריכה לטגן(או לעשות משהו אחר) לפני הכנסה לפשטידה?
ואם אני מכינה מרק?
זה שונה לפטריות שונות?

תודה מראש

 

[Maldini Girl]

אני משתמשת באותו אופן

נניח למרק הייתי קודם כל מאדה בחמאה את כולן.
ספציפית הפטריות שצילמת לא נראות לי כאלו שמצריכות התייחסות שונה

 

[חנהפ]

פטריות למרק

הייתי פורסת את אלה שניתן לפרוס ומטגנת בשמן עם שום...
את השימג'י לא הייתי מכינסה למרק בפרט אם הכוונה לטחון את התכולה, אני אוהבת אותם במוקפצים ואפילו הכנסתי אותם בשלמותם פעם לרוטב של לזניה.

היות ובפטריות הרבה מים לפני שמכניסים לפשטידה יש לטגן "וליבש" מנוזלים

 

[jen711]

למה לא להשתמש בשימגי?

בגלל טעם/מרקם?

 

[חנהפ]

נראה לי שפחות מתאים למרק

אולי לטגן אותן ורק לפזר ע"פ המרק הטחון

 

[jen711]

האם כדאי לטגן את כל הפטריות ביחד או כל סוג בנפרד?

אולי מהירות הטיגון שלהן שונה?

 

[Maldini Girl]

אני תמיד עושה ביחד ויוצא סבבה

 

[jen711]

מעולה, תודה