זה לא ממש שאלה בביולוגיה.
וגם לא שאלה באבולוציה, זה שאלה בפיסיקה. ולכן לצפות דווקא מביולוגים להסביר דברים העוסקים בפיסיקה זה ציפיה שתניב פירות בוסר. (היה עדיף אילו היית מנסה מזלך בפורום מדע פופלרי) אתה שואל בעצם על החוק השני של התרמודינמיקה, והחוק השני של התרמודינמיקה לא קובע שכל דבר שואף להגדיל את האנטרופיה ואי-הסדר -אלא- שחום לא יזרום ספונטנית לנקודה קרה ולהפך, ושהאנטרופיה הכללית (המדד לאנרגיה שימושית) שים לב לכמה דברים: 1. החוק השני של התרמודינמיקה מדבר על מערכות *סגורות* , וכדוה"א איננו מערכת סגורה, השמש זורחת על כדור הארץ ומחממת אותו (עם אנטרופיה גבוה) וכך גורמת להפחתה באנטרופיה בכדה"א. 2. אנטרופיה זה לא אותו הדבר כמו "חוסר סדר", למרות שלפעמים אלו יכולים לבוא בהתאמה, ולפעמים גם אנטרופיה יכולה לעלות וגם הסדר. 3. אפילו במערכות סגורות, יכולים להיווצר כיסים של אנטרופיה נמוכה..