פינת הבישול

[Mottek]

פינת הבישול

לשם שינוי אני פותחת את הפינה בזמן. אבל לצערי עם שני ילדים חולים לא היה לי הרבה זמן לבלות במטבח.
השבוע עם כל השלג שהיה לנו, החלטתי להכין חמין. יצא בסדר... אבל פולני משהו. זאת אומרת היה חסר לי המון מלח וגם שאר הטעמים יצאו די טפלים ואף אחד לא אכל את זה חוץ ממני. אם למישהו יש מתכון טוב לחמין צמחוני אשמח לקבל.

חוץ מזה אשמח אם תשתפו במתכונים מוצלחים שלכם. יש לי כמה מתכונים על הכוונת שאני מתכוונת להכין השבוע, אני מקווה שיהיה במה לשתף. אם יש לכם הערות, הארות או שאלות אפשר ליצור איתי קשר כאן או בפרטי.

 

[פרפרי אהבה]

חברה מתארחת אצלנו ולפיכך- המון בישולים

החברה הביאה עימה אתגר רציני-היא אוכלת בתזונת פליאו וכל העניין הזה מאוד לא פשוט לנו, אוהבי הפחמימות

אז אנחנו מכינים דברים שמתאימים לה אבל גם אנחנו אוהבים וגם דברים שהיא לא אוכלת ואנחנו כן אוכלים, אם כי משתדלים שהכל יהיה דברים שהיא אוכלת

&nbsp
אז מה היה לנו השבוע:
&nbsp
לחם זיתים ממש מעולה וקל להכנה-http://food.nana10.co.il/Article/?ArticleID=754842
&nbsp
תפוחי אדמה "מדורה"
&nbsp
חזה עוף רצועות מוקפץ- פעם אחת עם סויה ושומשום עבורי, ופעם אחת עם שמן זית ומלח פלפל...
&nbsp
סלמון
&nbsp
ובעיקר הרבה חביתות, סלטים וכל מיני כאלה

 

[Mottek]

עוגיות שוקלד צ'יפס מעולות

עם כל השלג שירד ושהיינו תקועים בבית, שכחתי לגמרי שהכנתי עוגיות לילדים.
זה יצא טעים ברמות. יצאו לי בערך 45 עוגיות וכולם התחסלו.

המצרכים:
1/4 2 כוסות קמח
1 כפית סודה לשתיה (baking soda)
1 כפית מלח
1 כוס חמאה רכה
1/2 כוס סוכר דחוס
1 כפית תמצית וניל
2 ביצים
חבילה של פצפוצי שוקולד semi sweet
1 כוס אגוזים חתוכים לחתיכות קטנות (לא חובה)

אופן ההכנה:
1. להקציף חמאה, שני סוגי סוכר, ביצים, תמצית וניל וסודה לשתיה עד לקבלת מקרם אוורירי ורך, כשתי דקות.
2. לנפות את הקמח ולהוסיף לבלילה ולערבב היטב בעזרת כף.
3. להוסיף את פיצפוצי השוקולד והאגוזים. לערבב היטב.
4. לחמם תנור ל190 מעלות.
5. להניח על נייר אפיה גושים קטנים של בלילה, בערך כף. להשאיר הרבה רווח כי העוגיות יגדלו באפיה.
6. לאפות ל10 דקות. לצנן 5 דקות לפני שמוציאים מהתבנית כי אחרת הן יתפרקו.
העוגיות יוצאות נימוחות ורכות.

 

[noaronen1]

אני קונה את ה- chocolate chunks זה יוצא מה זה טעים עם עוגיות

 

[Mottek]

רק עכשיו שמתי לב שכמויות הסוכר שגויות - סליחה

1/2 כוס סוכר לבן
1 כוס סוכר חום

הכנתי את זה בסוף השבוע עוד פעם. לא נשאר דבר

 

[1me too1]

עוגות ועוגיות

שבוע שעבר הכנתי עוגיות תמרים ואתמול עוגת ביסקוויטים ליומולדת של הבעל.
אבל..... איך מצרפים תמונה מהנייד?

 

[alphadelta]

יומולדת שמח

אבל איך מכינים עוגיות תמרים ( וסליחה מראש אם פרסמת אבל פספסתי)

 

[1me too1]

השתמשתי במתכון מהאתר של ניקי ב

שם היא מסבירה איך להכין מילוי שושנים, מפודינג וניל. אני הכנתי רק את הבצק והשתמשתי בממרח תמרים. מגלגלים את הבצק, חותכים ושמים בתנור, אני אנסה לצרף קישור מהאתר שלה

 

[1me too1]

הנה קישור לאתר שלה

היי… קבלו מתכון מפתיע וטעים היישר מאפליקציית האנדרואיד ניקי ב - אוכל עושים באהבה: עוגיות שושנים של אמא,
כנסו עכשיו:
http://www.nikib.co.il/?p=2751

 

[alphadelta]

שבת בבוקר, יום יפה...

הג׳וניורית ואבא הקפיצו פטריות, בצל ותרד. אני הכנתי קרפים והג׳וניור התעורר לאט. אכלנו את זה לארוחת בוקר עם גבינת פטה. היה כל כך טעים נעים ורגוע. שבת שלום