פלפל חריף כבישה במלח

[פפריקה 1330]

פלפל חריף כבישה במלח

שלום.
בבקשה מתכון לפלפל כבוש במלח
תודה מאיר

 

[פוקסי99]

פלפל שיפקה

השנה הכנתי צנצנת גדולה של פלפל.על כך כוס מים הוספתי כפית וחצי מלח גס .ושן שום חתוכה לרבעים.

 

[פפריקה 1330]

תודה פוקסי ,שאלה

שלום לך איש יקר.
הבעיה שלי שלאחר זמן מה נוצר קרום לבן למעלה.
איך פותרים את התופעה.
תודה מאיר כרמיאל

 

[שיח סלימאן]

בעיית קרום לבן בכבושים

לדאוג שכל התכולה תהיה תמיד מתחת לפני נוזל הכבישה.
&nbsp
שכבת שמן שתצוף מעל הנוזל יכולה לעזור גם היא.
&nbsp
כמובן לא לגעת בתכולה עם הידים או עם כלי שאינו נקי לחלוטין.

 

[פוקסי99]

קרום לבן בכבושים

כמו שכתב שיח סלימאן הקרום נוצר בגלל צגע ידיים בנוזלי הכבישה ניתן להוסיף מעט שמן זית כדי חיצוץ בין נוזל הכבישה והאוויר.
הייכן אתה משיג פלפלים חריפים קטנים בתקופה זאת???

 

[פפריקה 1330]

בוקר טוב.לא מצאתי קטנים ממש.אלא

בוקר טוב.
מצאתי אצל רמי לוי פלפל באורך כ 10 ס"מ המחיר בערך 7 ש"ח לק:"ג.
לבטח אתה מחפש את הדקים וארוכים .
אני בדקך כלל מבקש מבחור בשוק בכרמיאל שאני נתקל בכאלה שהם אדומים ואז אני מבייש אותם ומכין שתלים לקראת האביב .
עם תרצה אני יאסוף לך .
מאיר כרמיאל