פרלינים במילוי מרשמלו

[wranger]

פרלינים במילוי מרשמלו

במסגרת פרוייקט בלוגרים בשם "כחומר ביד הבלוגר", נתבקשתי להכין משהו מתוק שאחד ממרכיביו הוא מרשמלו. התוצאה...

המילוי מכיל 15 מרשמלו ורוד, 200 גרם שוקולד לבן, 140 מ"ל שמנת מתוקה ו-20 גרם חמאה.
עשיתי גם גרסה זהה עם מרשמלו לבנים שאותה ערבבתי עם שוקולד חלב, ויצא טעים אבל פחות "מרשמלואי".

 

[y o y o i t]

מדליק! מזכיר לי משהו שהכנתי עם

ממרח מרשמלו FLUFF...
אבא שלי אמריקאי בכל רמ"ח אבריו התענג על כל ביס.

 

[fliperit]

מדליק

רציתי פעם להכין מרשמלו בעצמי, לזלף לתוף פרלינים, לתת לו להתייצב ואז לסגור. החזרת לי את החשק לניסוי הזה

 

[שוקולדובי]

אני חושב שזו תהיה בעיה

בעיקר בגלל הטמפרטורה. בשלב שעוד אפשר לזלף אותו הוא חם מידי בשביל להכניס לכונכיות, ואחר כך זה כמעט בלתי אפשרי לזלף אותו.
מה שכן אפשר לעשות זה להכין מגש של מרשמלו, ולהשתמש בשיטת הטבילה.

 

[fliperit]

למתכונים שאני מכירה

לוקח 24 שעות להתייצב, ואני חושבת שכן אפשר לזלף את התערובת כשהיא בטמפ' החדר

 

[שוקולדובי]

אני עדיין חושב שזו תהיה בעיה

אבל אם את מנסה ומצליחה, אשמח להודות בטעותי.

 

[Lironyp]

אחרי שהמרשמלו מתייצב

זה די בלתי אפשרי לזלף אותו
אבל אם רוצים לזלף כשעוד חם, מקציפים את התערובת עד שמגיע ל35 מעלות, ואז אפשר לזלף במהירות (לפני שנהיה דביק מדי).

 

[sharon1912]

הכי חשוב - יצא טעים????.............