פאבים- פרופיל עסקי
השוק: מאפייני השוק: · פאבים הינם תת-ענף בענף המסעדות, המתמחה במכירת משקאות חריפים. הפאבים מיועדים לבילוי ולכן שעות הפעילות הינן שעות אחה"צ עד שעות הלילה המאוחרות וסופי שבוע.· כאתר המיועד לבילוי, בנוי הפאב סביב אווירה מסוימת, עם ניסיון ליצור ייחודיות ביחס למקומות אחרים. האפיון יכול לבוא לידי ביטוי בעיצוב, באופי ההופעות המועלות בו (אם יש כאלה) ובסוג המוסיקה המושמע.· הענף מתבסס על נטייה של אוכלוסייה בעלי מאפיינים דומים (חתך גילאים, חתך גיאוגרפי, קבוצות חברים ועוד), להתרכז בפאבים מסוימים.· שעורי הפתיחה והסגירה של פאבים הינם מן הגבוהים במשק. פאבים מעטים שורדים בשוק למשך תקופה ארוכה. הפאבים ששורדים למשך תקופה ארוכה הם אלה הבנויים על אוכלוסיית לקוחות קבועה.· עונתיות: פאבים פתוחים פועלים בד"כ בעונת הקיץ והאביב בעוד פאבים סגורים פועלים בחורף ומאבדים את אוכלוסיית הלקוחות שלהם בקיץ. להמשך הקש
כאן. לאתר הרשות.
