צ´ורוס - איפה טעיתי?

[shlomma1]

צ´ורוס - איפה טעיתי?

ניסוי מספר 1:

יצא לי דליל מאוד ולא כמו שראיתי בסרטונים ביוטיוב
אז התחלתי להוסיף עוד ועוד קמח כדי לקבל עיסה יותר סמיכה.
טיגנתי
יצא לא טעים,מנופח ולא כמו הטעם והמרקם המוכר
ואולי הייתי צריכה לעבוד עם הבלילה שקיבלתי בהתחלה?
לא יודעת....
רוצה להכין לחברים מחר ולכן רוצה לנסות שוב היום !

איפה טעיתי?

זה המתכון:

1 כוסות מים - 240 גרם (זה לא הרבה מידיי?)
100 גרם חמאה
2 כפות סוכר
1/4 כפית מלח
1 כוס קמח - 150 גרם
2 ביצים

 

[michal@gal]

במתכון שיש לי

יש אותו יחס - 1 כוס מים על 1 כוס קמח.
&nbsp
הנחיות הבישול הן כמו של לחמניות של פסח. לחמם מים עם שומן, להכניס פנימה קמח ולערבב עד שמתגבש, ורק בסוף להוסיף הביצים.