צהרים טובים לשישי

[דנה אז]

צהרים טובים לשישי

הרבה פעמים מתלוננים שהזמן טס. לא הרגשתי שהשנה עברה, וכבר השבוע האחרון ללימודים ביסודי, וחטיבות הביניים כבר בחופש.

מצרפת תמונה של פ'וקצה מקמח כוסמין עם פלפל ובצל, חלק מארוחת הבוקר של היום.

מה התוכניות לסופ"ש?

 

[niva99]

יום טוב

תמונה יפה דנה.
(לא יצא לי להשתמש בקמח כוסמין- האם הוא קשור בכוסמת?)
השבת מנוחה בעיקר...
&nbsp
&nbsp
&nbsp

 

[דנה אז]

הכוסמין הוא סוג של דגן

כמו החיטה, אבל בריא יותר מבחינת ערכים (ויטמינים, מינרלים, חלבון) ופחות גלוטן.
יותר נוח לשימוש ויותר טעים מקמח מלא. ואין לו קשר לכוסמת.
אני אופה איתו עוגות, עוגיות, פשטידות, ומכינה גם פנקייק, מיני דונאטס... בקיצור כמעט הכל.
החליף אצלי את הקמח הרגיל והמלא במטבח.

 

[niva99]

האם ניתן להשיג אותו בכל סופר

או במקומות מיוחדים בלבד?
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp

 

[דנה אז]

בדרך כלל בבתי טבע

זה די יקר. אני קונה את זה בהזמנה מהמקום בו טוחנים את הקמח - מוזיל את העלויות.

 

[niva99]

מעניין אבדוק באינטרנט

היכן ניתן לאתר אותו.
&nbsp
&nbsp

 

[noma10]

גם משתמשת בדר"כ בקמח כוסמין

לא מרגישים הבדל בזמן העשיה והוא הרבה יותר בריא.