ציפוי אדום לעוגה

[עינת30]

ציפוי אדום לעוגה

שלום לכולם! לבתי בת ה 3 יש יומולדת בקרוב והיא רוצה עוגת חיפושית. אשמח לשמוע על רעיונות איך לצפות עוגה באדום בלי להשתמש בצבעי מאכל או כימיקלים אחרים.. תודה!

 

[1מדינת ישראל]

מה דעתך על סלק אדום שבושל בסוכר?

מי הסלק בבישול אדומים והסוכר ימתיק אותם.

 

[מירבלי]

מה שלא תנסי לא תצליחי ,צבע אדום הוא

צבע חזק ולכן רק על ידי צבעי מאכל תצליחי להגיע לצבע המקורי ולצבוע

 

[נירהמ1]

אפשר להוסיף ויטמינצ'יק בטעם../images/Emo140.gif

פטל לציפוי, או סירופ רימונים - לשניהם צבע אדום יפהפה וגם לא מכילים צבע מאכל. אם הציפוי מקצפת אז בערבוב עם הוויטמינצ'יק ייצא ורדרד, ואם הציפוי הוא זיגוג - יצא אדום.

 

[עינת30]

זה נשמע לי פתרון מתאים, השאלה אם

הזיגוג לא יצא כהה על עוגת שוקולד? ואיך בכלל עושים זיגוג? תודה!

 

[נירהמ1]

אם הזיגוג יהיה על שוקולד לבן../images/Emo140.gif

הוא ייצא מקסים. אפשר להוסיף את הוויטמינצ'יק לשוקולד הלבן ואז לא צריכים זיגוג כלל. הכנת זיגוג מריבה: חצי צנצנת ריבה - תותים דובדבנים, פטל אדום או משמש מדוללת בכוס קטנה (200 מ"ל) מים 2 כפות קורנפלור מומסות ברבע כוס מים בסיר קטן מרתיחים את הריבה המדוללת מוסיפים את הקורנפלור ומערבבים עד שמסמיך מקררים ומורחים על העוגה אפשר גם להכין זיגוג מתותי-שדה דובדבנים, פטל אוכמניות, אננס או כל מה שאוהבים: חותכים תות שדה לקוביות מפזרים כחצי כוס סוכר, שמים במקרר לכמה שעות להגרת נוזלים, את הנוזלים האלה, שמים בסיר קטן מרתיחים ומוסיפים קורנפלור מדולל כמו במתכון הקודם ומערבבים עד שיסמיך, מקררים ומורחים על העוגה הקרה. אפשר להוסיף את הפירות גם כן לזיגוג. יוצא יפהפה. כנ"ל לגבי דובדבנים, פטל, אוכמניות, אננס ועוד. אני עושה כל מיני ציפויים - הכל לפי העוגה שאני אופה. אם תיכנסי לגלריה שלי (למעלה) תראי שם זיגוג של ריבת משמש על עוגת פירות קייץ. מקווה שיהיה לך לעזר. יום נעים,