צמחונות

צמחונות

אני צמחוניתף ובבדיקת הדם האחרונה שעשיתי (לפני 6 שבועות) היה לי עודף קל באבץ (154) ועודף דיי גדול ב B12 (פי 1 וחצי מהגבול העליון). זה כנראה בגלל תוספי המזון והתזונה המועשרת. מיתנתי את התוספים. בקשר ל ferritin, לא מוצאת את זה בתוצאות הבדיקה, כנראה לא ערכו לי את הבדיקה הזאת, למרות שהרופא המפנה יודע שאני צמחונית. כדאי לבדוק? אני סבורה שאין לי חוסר בויטמינים, אבל השאלה שלי קצת שונה. דיאטנית המליצה לי לאכול ירקות, גם אם אני לוקחת תוספי מזון, כי בירקות יש הרבה חומרים חיוניים שאין דרך לצרוך דרך תוספי מזון או להשלים מקבוצות מזון אחרות. האם גם בשר הוא כזה? חוץ מויטמינים שאותם אני משלימה, יש בו חומרים אחרים שאני מפספסת? ועוד שאלה - חקרתי קצת נושא נשירת השיער (שממנה אני סובלת) והבנתי שאכילת חלבון מאוד חשובה לשיער. אמנם אני אוכלת מוצרי חלב וביצים (שהם חלבונים מלאים אם הבנתי נכון) אבל אני מניחה שזה לא מגיע לכמות החלבון שהייתי מגיעה אליה בתזונה בשרית, האם זה נכון? אני לא אסבול מחוסר בחלבון מלא (כלומר חוסר בחומצות אמינו)? תודה רבה וסליחה שהלאתי בפרטים
 
למעלה