צריכה את עזרתכם עם המתכון המצורף

[michalgad]

הכנתי את העיסה ואפיתי אבל קשה מאד היה להדביק אותן לקציצות וגם אחרי האפיה ( שהתארכה כפול מהזמן שבמתכון) הן עדיין מתפוררות ולא מגובשות. נשארה לי חצי עיסה שמחכה לפתרון . יש רעיונות?

קציצות תירס שיגרמו לילדים לאכול יותר ירקות

למתכון המלא הקליקו על התמונה

www.hashulchan.co.il

 

[הבת המתהוללת]

הוספת עוד שיבולת שועל? בכל מקרה, הייתי מוסיפה עוד קצת ואופה כפשטידה.

 

[tziv1]

שמרתי את המתכון. נראה מצוין.
הוספת את השיבולת שועל טחונה דק, כפי שרשום? כאן היא על תקן קמח.
בפעם הבאה, אפשר להוסיף ביצה או לטחון גם את העדשים הכתומות (יש כאלו שלא אוהבים את הביצה בקציצות בתנור, אז עדיף לטחון עדשים).

 

[אורני המקורית]

אולי לא ראיתי טוב, אבל לא רואה ביצים במתכון. זה מה שחסר לדעתי. לא הייתי מוסיפה פחמימות אלא ביצים. בקציצה רק מבשר או מבשר עם קצת עשבי תיבול ובצל, אין צורך בביצה, כי חלבון הבשר משמש דבק. כאשר יש יותר ירקות, חובה גם ביצים להדבקה.

 

[הבת המתהוללת]

אורני, כיף לראות אותך כאן!!!

 

[michalgad]

תודה ככה באמת עשיתי. הוספתי ביצה וטיגנתי. פחות בריא אבל טעים וחוסל. את הקציצות האפויות הבריאות נאלצתי לזרוק

 

[אורני המקורית]

אבל אפשר גם לאפות. להוסיף ביצה וקצת שמן זית. כבר שנים שאני אופה את כל הקציצות. בשר, עוף, ירקות וכל שאר הסוגים.