צריכה עזרה בבקשה

[For Eternity]

צריכה עזרה בבקשה

אני מחפשת מלא זמן ולא מוצאת מתכון לפשטידת רועים צמחונית... אשמח אם תוכלו לתת לי מתכון עם שבבי סויה או משהו דומה ולא מעדשים כי בתור צמחונית חדשה קשה לי עדיין להתרגל לטעמן של העדשים... אבל אם ככה המתכון אז ננסה להתמודד תודה... אשמח גם אם יש לכם איזשהו אתר (חוץ מאנונימוס) עם מתכונים לצמחונים מתחילים (כלומר מתכונים קלים) תודה

 

[gs1234]

איך לבשל שבבי סויה

קונים שבבי סויה קטנים, שמים בקערה ומוסיפים מים חמים. מחכים 5 דקות וסוחטים עם הידיים לתוך קערה אחרת. מחממים מעט שמן במחבת, ומטגנים את שבבי הסויה עד שהם קצת נחרכים. בזמן הטיגון מוסיפים להם מלח, וכן תבלינים "בשריים" כמו: רוטב סויה, "תבלין גריל", רוטב ברביקיו, אבקת קארי, פפריקה מעושנת, אבקת שום. לאחר הטיגון הם מוכנים לשימוש בפשטידת רועים או בכל תבשיל אחר. אם את צריכה ששבבי הסויה יהיו דבוקים זה לזה, תוסיפי להם אחר כך כף קורנפלור מומס במעט מים, או שתי כפות שיבולת שועל.

 

[כבר לא טינקרבל]

אני לא יודעת

לגבי שבבי סויה אבל לצמחונים אני מצרפת לך אתר של מישהי שמסבירה למאותגרי מטבח איך לבשל. אני רק רוצה להעיר שיש לה גם מתכונים עם בשר אבל הרבה פעמים אפשר להחליף אותם בשבבי סויה או הדמוי בולנז הזה שיש לטבעול ואין כאן איזה הסבר על מרכיבים תזונתיים או דיאטה. אבל שימי לב לתגובות של הקוראים יש להם לפעמים עצות איך להפוך את המתכון לצמחוני או לדיאטטתי או כשר את מי שזה מעניין. אני טבעונית אז את הדברים שלה אני מכינה רק לאחרים כי כמעט ואין לה מתכון טבעוני למעט אחד או שניים. אני יכולה להגיד לך שכל מתכון זכה למחמאות והכל כך פשוט להכין. חיפוש בגוגל יביא אותך למלא אתרים. אם את מעוניינת באתרים לטבעונים אז יש לי. בהצלחה.

 

[p e b b l e]

מתכון לפאי רועים צמחי

http://www.cooks.co.il/ירקות/בישול_צמחוני/article-301.html במתכון משתמשים בסייטן, אפשר להחליף אותו בכמות זווה של שבבי סויה מושרים (צריך לשקול אותם לאחר ההשריה ולא לפני). אם אני לא טועה כוס שבבי סויה יבשים יהוו תחליף מתאים לכמות הסייטן שבמתכון. לגבי מתכונים, אני ממליצה להציץ בטאגליינס של הפורום שלנו, יש שם כמה מתכונים. אפשר גם לדפדף קצת בפורום, לאחרונה היו כמה שרשורי מתכונים. עוד אתרים עם מתכונים: http://www.free.org.il/nut/recipes.html http://giladayalonvegan.99k.org http://www.tapuz.co.il/blog/userblog.asp?foldername=nataly210