צריכה עזרה בהבנת מתכון

[רונית הדודנית]

כמה מתכונים שלהם שניסיתי היו מוצלחים מאד

 

[ארתור דנט24]

 

[ארתור דנט24]

בתמונות לא ראיתי אורז, אני חושב לכן זה אופציונלי

 

[חנהפ]

אוכל פשוט וטעים!

ניסיתי משם כמה מתכונים ואהבתי

 

[michalgad1]

צריכה עזרה בהבנת מתכון

נתקלתי המתכון שנראה טוב לקציצות עם שעועית ירוקה . מה שכן יש שם קטע עם אורז שלא ברור לי.שימו לב למה שכתוב בסופו בקשר לאורז . האם הכוונה להוסיף את האורז לסיר הקציצות? אף לעם לא ניסיתי . ואן מוסיפים את האורז לאןתו סיר. מוסיפים אותו בסוף בישול הקציצות? מה דעתכן או שלא הבנתי נכון. שלחתי שאלה אבל לא חזרו אלי.הנה המתכון https://www.mamadiali.co.il/קציצות-בשר-עם-שעועית-ירוקה/ לקציצות: חצי קילו בשר טחון חופן כוסברה קצוצה חופן פטרוזיליה קצוצה 1 בצל לבן קצוץ דק דק דק 1 פיתה קרועה לחתיכות קטנות מלח דק פלפל גרוס מעט כורכום בהרט שמן זית למסביב: שמן זית 1 בצל לבן 1 תפוח אדמה גדול חצי שקית שעועית ירוקה עדינה של סנפורסט אופציונאלי: חצי כוס אורז אופן ההכנה: לשים היטב היטב את כל מרכיבי הקציצות כחמש דקות רצופות, עד שהבשר מתחיל להיות דביק ועוד קצת. יוצרים כדורים מאורכים טיפה ומסדרים על מגש. בסיר רחב מחממים שמן זית. חותכים את הבצל גס ומוסיפים לסיר חותכים את תפוח האדמה לקוביות קטנות ומוסיפים לסיר. מערבבים עם כף עץ ומבשלים כך על אש בינונית כרבע שעה עד שתפוחי האדמה מעט משחימים (לא כמו בקציצות האלה) מוסיפים את השעועית, מתבלים בפלפל ומלח ומערבבים. סוגרים את הסיר ומבשלים כך כ20 דקות בלי לערבב. במידת הצורך מוסיפים מים. מסדרים קציצות בתוך הסיר מעל הירקות, מוסיפים כוס מים ומבשלים כ40 דקות עד להסמכה של הרוטב. אופציונלי: אני אוהבת ללכלך רק סיר אחד (מי לא?), אז אם בא לכם, שפכו את האורז בפנים, הוסיפו כוס ורבע מים ובשלו עד שהאורז מוכן ואין נוזלים בסיר.

 

[ארתור דנט24]

מוגש בנפרד, פשוט מבושל בסיר הבשר מטעמי עצלנות

 

[shira1960]

זמני הבישול לא ברורים אבל נראה לי שמתישהו לקראת הסוף

מוסיפים אורז למעלה פלוס מים ומבשלים עד שהאורז מוכן. משהו כמו פילאף או מקבלובה. רק לא הבנתי מתי בדיוק מוסיפים את האורז לסיר. כי אם מוסיפים אחרי בישול הקציצות,זה מוסיף עוד 20 דקות בישול לקציצות. וזה רק אופציה - את יכולה להכין בנפרד סיר אורז נקי ולהגיש את הקציצות מעל לאורז.