קאפקייקס שלא צלחו

[nirity1]

קאפקייקס שלא צלחו

ניסיתי את המתכון הזה
http://www.chef-lavan.co.il/item/8155
יצא זוועה.
הם לא תפחו והיה טעם מורגש של ביצה
אני מנסה להבין מה הלך לא טוב.
אולי הוספתי יותר מדי צבע מאכל ודיללתי את הבלילה ( הצבע לא תפס והשתמשתי כמעט בבקבוק שלם ) ?

 

[bali]

לצביעה של תערובות עדיף להשתמש בצבעי מאכל בג'ל

הם מרוכזים מאד ולא צריך לשים מהם הרבה כדי לצבוע את הבלילה, שמים משהו כמו רבע כפית וזה לרוב מספיק.

נשמע שהשתמשת בצבע מאכל לא מספיק מרוכז ואולי באמת הוא דילל את התערובת קצת יותר מדיי.

 

[nirity1]

תודה