קארי אדום- תאילנדי- מה מתאים?

[פיית המשאלות25]

קארי אדום- תאילנדי- מה מתאים?

בוקר טוב לכולם,
קניתי משחת קארי אדום, אכלתי במסעדה השבוע ומאוד אהבתי ואני מנסה לשחזר בבית.
כמה שאלות מנסיונכם:
- מה יותר עדיף, לשלב עם עוף (פרגיות ) או בשר (בשר לצלי/סינטה)
-האם לדעתכם השילוב עם הירקות הבאים יכול להיות מוצלח: אפונת שלג, בצל ירוק, פלפל אדום וצהוב ?

חשבתי להכין את המנה עם עוף/בשר והירקות שרשמתי, עם תוספת של חלב קוקוס לרוטב עשיר. חשוב לציין שאין לי רוטב דגים, או רטבים תאילנדים אחרים, המקסימום שיש לי זה רוטב סויה ורוטב צילי מתוק...

אשמח לעצתכם, אני מארחת ולכן חשוב לי שזה יצליח, זה אומנם לא המנה היחידה אבל חשוב לי שיהיה טוב...

תודה !

 

[yair_bar]

יילך טוב עם פרגיות

אפשר עם חלב קוקוס (למרות שבאופן אישי אני פחות אוהב).
&nbsp
הממרח מלא בטעמים ותבלינים - לא צריך להוסיף רטבים/ממרחים נוספים בעיניי.
&nbsp
הירקות שציינת בהחלט מתאימים למנה

 

[פיית המשאלות25]

תודה רבה

 

[גםאני5]

עם מה אפשר להכין חוץ מחלב? סתם לדלל במים?

 

[שיח סלימאן]

תשובה עקרונית שמתייחסת רק לסיפא של הודעתך.

כשאני מארח אני לא עושה נסיונות על האורחים שלי אלא מגיש להם דברים שהכנתי מספר פעמים בהצלחה ועברו את המבחן שלי ושל בני ביתי.
&nbsp
מציע לך לנהוג כמוני.
&nbsp
&nbsp

 

[אילנית12]

 

[פיית המשאלות25]

זאת דעתך ואני מכבדת אותה, אבל

לא כולם חייבים לנהוג כמוה
אני שמה לב שבאירוח אני נוטה יותר לגוון ולחדש, וככה מוסיפה מנות חדשות לשימוש שלי, בעוד שאני מבשלת "רק למשפחה" זה דברים מוכרים שהכנתם מהירה עבורי.
מה גם שזאת לא תהיה המנה היחידה, אם לא תצא מוצלחת- יש עוד נוספות במקומה
וועוד דבר- אין סיבה שמנה לא תצליח אם יש לך הבנה מסוימת בבישול, אתה מכיר את המנה (אפילו אם רק ממסעדות) ועוד אתה מתייעץ לגבי דברים שהתלבטת לגביהם עם אנשים מביני עניין- כמו שעשיתי אני

 

[שיח סלימאן]

אני מכבד את דעתך שמכבדת את דעתי