קונקורד - אפיית המרנג

[ronnie 123]

קונקורד - אפיית המרנג

עשיתי פעמיים את עוגת הקונקונד והבעיה היא אפיה בו זמנית של 2-3 תבניות של התנור. (עשיתי קוטר 20 ו- 26 וזה כמובן לא נכנס הכל ביחד כולל המקלות).
האם בכלל יכול לצאת מרנג טוב לעוגת הקונקורד כאשר אופים בקומות?

 

[bali]

אם אופים במצב טורבו זה אמור להיות בסדר

וצריך להחליף בין התבניות באמצע הדרך.
עוד דבר שיעזור למרנגים להתייבש היטב זה שאחרי שעתיים שלוש בחום של 70-100 מעלות, משאירים את המרנגים בתנור מכובה עד שהתנור ממש קר.

 

[ronnie 123]

כנראה ששלוש תבניות כבר יותר מידי..

אני אנסה שוב עם 2. תודה bali

 

[bali]

בשמחה. 3 תבניות זה אכן יותר מדיי בתנור ביתי.

 

[שיר שיר7]

זאת עוגת קורקורד מעשיי ידי

 

[ronnie 123]

נראה יפה!

באיזה גודל היא?

זה הניסיון הראשון שלי שהיה בגודל 20

 

[שיר שיר7]

תבנית 24

 

[bali]

נראה מקסים, אשמח למתכון בבקשה

 

[bali]

מקסים! אשמח למתכון שלה בבקשה