קונקורד

טלי2009

New member
קונקורד

שלום
אני רוצה לעשות קונקורד עם בסיס עוגה ולא מרנג, על זה שכבות מוס, ולקשט מבחוץ במקלות מרנג.
העוגה דורשת קירור, האם המקלות מרנג יהרסו?
 

bali

New member
מנהל
מקלות המרנג עלולים לתפוס לחות

ממליצה להכין את העוגה כולה ולצפות בקרם ולקרר אותה ככה, ואת מקלות המרנג לשמור בקופסה אטומה ולהצמיד לעוגה רק קרוב להגשה שלה.
 
למעלה