קורנפלור- גושים

[gil7659]

קורנפלור- גושים

שלום,

אני מנסה להכין סחלב בבית אבלמשום מה, כל פעם אחרי שאני מרתיחה את החלב (או חלב+ מים) ושמה את הקורנפלור נוצרים גושים!

למה???

מה אפשר לעשות?

בנוסף, אשמח למתכון פשוט וקל של סחלב נטול גושים

תודה

 

[אילנית12]

שמים בנפרד.הנה מתכון לסחלב

שאני מכינה

לתמונות

סחלב/אילנית12


בתמונה האחרונה הגולשת שרית המקסימה הכינה ושלחה לי את התמונה.

החומרים: ל2 מנות
2 כוסות חלב קר
סוכר לפי הטעם,אני שמתי 2 כפות
2 כפות שטוחות של קורנפלור
מי ורדים/שושנים(טיפה או שתיים)
לקישוט: שקדים/קוקוס` אגוזים קינמון ,או כל מה שאוהבים.

הכנה :
מרתיחים כוס אחת של חלב,בינתיים מערבבים בקערה עמוקה
את הקורנפלור והכוס החלב הנוספת ומערבבים עד לנוזל חלק וללא גושים.
כשהחלב רותח ,מוסיפים את הקורנפלור עם החלב מוסיפים סוכר ומי ורדים ומערבבים ברצף עד לרתיחה על אש קטנה /בינונית

שותים בהנאה./אילנית12

 

[gil7659]

תודה! אפשר כוס חלב + כוס מים?

 

[אילנית12]

לא ניסיתי אבל לדעתי

אפשר
בהצלחה

 

[akavishon]

לא מוסיפים קורנפלור לנוזל

לוקחים מעט מהנוזל ומוסיפים לקערית עם הקורנפלור.
מערבבים היטב עד שאין גושים ואז מוזגים לשאר הנוזל.

 

[gil7659]

לא הבנתי...

מרתיחים חלב (או חלב ומים ) ואז???

 

[utoo]

שני שלבים

מערבבים קורנפלור עם חלק מהנוזל.
את השאר מרתיחים ואז מוסיפים את הקורנפלור המעורבב לנוזל החם תוך כדי בחישה ומבשלים.

 

[revavonet]

קורנפלור מערבבים רק בחלב קר

ואחר כך מוסיפים לנוזל חם ככה לא יהיו גושים אף פעם.

 

[shron17]

במקום קורנפלור עדיפה אבקת סחלב.

ותמיד ממיסים אותו בחלב קר,תוך כדי ערבוב טוב.