קיבלתי היום ניולטר מ"כללית".

[רוני1955]

קיבלתי היום ניולטר מ"כללית".

עם כתבה ארוכה ומעניינת על אבקות מרק וחוש הטעם.
אני סקרן: מי משתמש באבקות מרק, למה וכמה? בעד או נגד?

 

[TCHM]

לא משתמש בכלל.

ולא בגלל מונוסודיום גלוטמט שאיננו רגישים לו ובכלל אין בו פסול.
אם מתבלים נכון אין צורך באבקת מרק עם כל החומרים המיותרים שבה.

 

[פרפרי אהבה]

אני משתמשת לפעמים, בעיקר להעשיר רטבים

אבל שמה כמות מינורית.

 

[יוביוב הירוק]

משתמש בתמצית אבקה

ובעיברית - במונוסודיום גלוטומט.
במתכונים אסיאתיים/הודים יש בו שימוש נרחב (לפעמים תחת השם "אג'י-נה-מוטו).
בפועל, אני לא משתמש לפי המתכונים, אלא כשיש לי רושם שהטעם לא מספיק "חי".
&nbsp
אני לא רואה בו שום פסול, ולא רואה בו משהו שונה ממלח.
&nbsp
משתמש גם באבקות מרק, כאשר צריך ציר, ואין לי תחת היד, והציר אינו המרכיב המרכזי במאכל (כך שאני מרשה לעצמי לחפף באיכותו).

 

[DANIAVNI]

אני משתמש מתוך הרגל

אני מניח שאפשר כמובן להכין לבד משהו יותר בריא
אבל אין לי סבלנות לזה
חוץ מזה, שנים של שימוש הרגילו את החיך לאבקת הקסמים

 

[עדנה39]

אני משתמשת באבקה שעשוייה מחומרים טבעיים בלבד ובלי מונוסודיום