הל זה תבלין
קרדמון.
הרבה ערבים ומזרחיים אוהבים קפה עם הל.
אאלט כי אני מתבלבל עם חאווייג'
מכיל קרדמון, ציפורן, ג'ינג'ר - מפי עדני בזמן ההכנה.(זה תימני ממדינה עדן שהיתה מדינת חסות בריטית).
אישית אני שונא את הריח. אם ישימו לי מעט בקפה לפני ההכנה זה יהרוס לי את כל הקפה.
רציתי לקנות בפאהום שבנצרת בבית קלייה שלהם.
ראיתי שמי שממלא שקיות זורק פנימה קמצוץ הל. פניתי החוצה ולא אקנה שם יותר. למרות השם הטוב.
היתי בתחנת דלק בחיפה רח' העצמאות. יש שם בית קליה וקפה טחון. גם שם בעל המקום הערבי היה מעיף כף הל לתערובת הגדולה. הוא ניסה להסביר לי שזה יותר טעים.
בסוף התעקשתי שאני רוצה רק קפה.
הוא הוציא טרמוס עם קפה אספרססו. מזג לי ונהניתי. כנראה שזה גם מה שהוא אוהב
.
