קצפת בטעם שוקולד ועוד שאלה

[עינבדנה]

קצפת בטעם שוקולד ועוד שאלה

אם אני רוצה להכין קצפת בטעם שוקולד אך נתקעתי ללא פודינג שוקולד? האם ניתן להכניס שוקולית\קקאו\שוקולד מומס? מה עדיף ומהם היחסים?

עוד שאלה.. על המתכון הבא של קרין גורן http://www.carine.co.il/page_1577

שאני עושה את תחתית כדורי השוקולד היא יוצאת מאוד מאוד קשה לחיתוך, יש לזה פתרון?

 

[bali]

כמה יציבה את רוצה אותה?

אם מאד, אז הייתי מכינה גנאש מוקצף משוקולד ושמנת.

אם היא יכולה להיות כמו קצפת רגילה, הייתי שמה שוקולית. קקאו יהיה מריר מדיי.