קצפת לקאפקייס

[dana baba]

קצפת לקאפקייס

היי חברה,

האם למישהו יש מתכון לקציפה שניתן לזלף מעל הקאפקייס במיני צבעים..?

 

[bali]

הכי פשוט - קרם אינסטנט פודינג

הכוונה למיכל קצפת + חבילת אינסטנט פודינג באיזה טעם שרוצים + 1/2 כוס חלב שמקציפים יחד לקרם יציב. אם אוהבים מאד מתוק, להוסיף גם קצת סוכר או אבקת סוכר. הפודינג לא מאד מתוק כשלעצמו.
את הקרם הזה מאד נוח לזלף, ואפשר לצבוע אותו בצבעי מאכל בג'ל בקלות.

 

[שירלי של 4]

הנה דוגמא

 

[bali]

יאמי יאמי! אפשר בבקשה לצרף את המתכון?

אנחנו רוצים לדעת איך מכינים כאלה טעימים.

 

[שירלי של 4]

הכל טריוויאלי ולכן לא צירפתי מתכון

המאפינס הם תערובת עוגת שוקולית בחושה סטנדרטית (ושכולנו הכי אוהבים

).
והקצפת למעלה, בדיוק כמו שכתבת רק עם אינסטנט פודינג שוקולד במקום וניל.
אה... וסוכריות שמשמחות את הילדים

 

[bali]

עבורך זה טריויאלי אבל לא עבור כולם...

נשמח למתכון המלא בכל זאת, ולו רק כי כשמעלים תמונה, מעלים איתה מתכון. וגם כי לא כולם מכירים את עוגת השוקולית הסטנדרטית.

 

[שירלי של 4]

אוקיי, מצטערת

עוגת שוקולית

קערת יבשים:
1 כוס קמח תופח (או כוס קמח וכפית א.אפייה)
1 כוס סוכר
1 כוס שוקולית (או תערובת כלשהי של שוקולית וא. קקאו לפי הטעם)

קערת רטובים:
4 ביצים
3/4 כוס שמן
חצי כוס יוגורט או שמנת או שמנת מתוקה (מה שיש)

מאחדים את שתי הקערות ואופים בטמפ' של 160 מעלות צלזיוס.
אם מדובר בעוגה אז 40 דקות ולא יותר (לא טעים כשאפויה מידי).
אם מאפינס אז 20-30 דקות.

וכאמור, הקצפת למעלה בדיוק כפי שרשמת.

 

[bali]

תודה רבה

ואחזור על המתכון לקרם

1 חבילת אינסטנט פודינג באיזה טעם שרוצים
1 מיכל שמנת מתוקה
1/2 כוס חלב

מקציפים יחד לקרם יציב. אם אוהבים קרם מאד מתוק, מוסיפים קצת סוכר או אבקת סוכר כי הפודינג לא מאד מתוק.
את הקרם אפשר לצבוע בצבעי מאכל בג'ל (אם הוא בהיר) והוא מאד נוח לזילוף ונשאר יציב.

 

[נהורית1]

נשמע טעים

הגעתם לראשי עם תמונת המאפינס.

האם אפשר מכון פרווה? איזה תחליף ליוגורט.

תודה

 

[bali]

תחליף פרווה ליוגורט

את יכולה לשים 1/2 מיכל של קצפת צמחית, או חצי כוס "ריצ'קפה" או חצי כוס מיץ תפוזים (מיץ תפוזים ישפיע קצת על הטעם).

 

[נהורית1]

תודה

 

[שירן עוגות מעוצבות]

 

[מזריקה מוזיקה 5]

אני לא מבינה למה תמיד בקונדיטוריות

משתמשים בקרם על בסיס חמאה לקאפקייק ולא על בסיס פודינג
החמאה עושה את זה כבד מדי בטעם ובמרקם

 

[bali]

כי הם לא מחוברים לקהל היעד שלהם...

הקאפ-קייק היא עוגה אמריקאית, והאמריקאים משוגעים על קרם החמאה, וזה הטופינג הקלאסי שלהם.
כנראה שהקונדיטוריות רוצות לעשות אותם כמו המקור, ולא מחוברות לכך שבארץ קרם חמאה לא כל כך מוכר ואהוב כי הוא כבד מדיי ויש לנו אלטרנטיבות קלילות יותר וטעימות לא פחות.

 

[dana baba]

מעולה!!

תודה באלי עזרת לי מאוד נראה מצויין!!!

 

[bali]

שמחתי לעזור