קצת עזרה - האיש ביקש לבשל ז'רקויה שזה צלי בשר עם תפוחי אדמה בסגנון רוסי. אני מתכננת להשתמש בבשר כתף. האם עדיף לבשל כגוש אחד ולפרוס בסוף הבישול או בפרוסות?
