קרם ברולה

beily1

New member
קרם ברולה

שלם לכן, ביום שישי הכנתי קרם ברולה, אחרי שהרקם יצא מעולה!! הסתבכתי עם שריפת הסוכר
קניתי במיוחד ברנר כדי לשרוף את הסוכר למעלה, אך משום מה חלקו נשרף לגמרי וחלקו נשאר במצבו הגולמי.. ניסיתי למצוא סירטון שמראה הכנת קרם בורלה אך לא מצאתי אולי מישהי מכן תוכל לעזור... יש לי בשישי הקרוב שוב אורחים וממש בא לי להכין את הקרם בורלה, במיוחד אחרי שהשקעתי בברנר
אשמח לעזרה ביילי
 

סיוי 24

New member
טיפ קטן- להרטיב טיפה את הסוכר לפני ששורפים

תריך לפזר את הסוכר בצורה אחידה, ולא לפחד לשרוף ממש עד שהוא נהפך לקרמל.
 

bali

New member
מנהל
אני מקפידה לסובב את הלהבה על פני כל הסוכר

ולא מפחדת להשאיר את הלהבה על הסוכר עד שהוא ממש מבעבע.
 
למעלה