soniCBoom2
New member
קרמל כמו בטוויקס\מארס\סניקרס
היי,
חיפשתי מלא ולא מצאתי מתכון נורמלי לקרמל. כל המתכונים שמצאתי אמרו או 1. להרתיח סוכר ומים ואז להוסיף שמנת - מה שנראה לי מעפן כי אין סירופ תירס, או 2. קרמל על בסיס חלב מרוכז מבושל - לא תודה.
יש קרם לעוגה שאני עושה על בסיס קרמל שוקולד חלב - אני מכין קרמל ממים,סוכר סירופ תירס ושמנת ואז שופך אותו ישר מהסיר על שוקולד חלב. ניסיתי לעשות את זה בלי השוקולד חלב וזה יצא מימי מדי.
קיצר אני רוצה ממש קרמל כזה כמו בחטיפים הנ"ל - שיהיה רך וקרמי, יש למישו מתכון בטוח?
תודה!
היי,
חיפשתי מלא ולא מצאתי מתכון נורמלי לקרמל. כל המתכונים שמצאתי אמרו או 1. להרתיח סוכר ומים ואז להוסיף שמנת - מה שנראה לי מעפן כי אין סירופ תירס, או 2. קרמל על בסיס חלב מרוכז מבושל - לא תודה.
יש קרם לעוגה שאני עושה על בסיס קרמל שוקולד חלב - אני מכין קרמל ממים,סוכר סירופ תירס ושמנת ואז שופך אותו ישר מהסיר על שוקולד חלב. ניסיתי לעשות את זה בלי השוקולד חלב וזה יצא מימי מדי.
קיצר אני רוצה ממש קרמל כזה כמו בחטיפים הנ"ל - שיהיה רך וקרמי, יש למישו מתכון בטוח?
תודה!