(למרות שמחירו אינו גבוה והוא נוח לשימוש) - אפשר להשתמש בסכין חד. לא שמים בצק סוכר מתחת לעוגה, יש כאלה שתוחבים את שולי הבתק מתחת לעוגה, לקבלת גימור יפה. אני פשוט חותכת יפה מסביב וזהו.
במקום להתמודד עם גימור "מושלם"- מסתירים אותו בגימור עליון יפה והבעיה נפתרת. בנוסף, לגימור העליון ישנה תוספת של איטום העוגה, מה שמאריך את אורך חייה, ולכן הוא מומלץ.
