רביולי גבינה ופטריות

[TCHM]

רביולי גבינה ופטריות

 

[TCHM]

צהריים היום מנה מהירה - נקניקיות ביתיות עם נודלס

אחרי האירוח האסיאתי אתמול לחובבי הדים סאם והגיוזה, היום אוכל מהיר.
לנודלס
300 גר' נודלס ביצים
2 כפות שמן
1 בצל בינוני חתוך לרבעים ופרוס
1 כפית ג'ינג'ר מגורר
1 פלפל אדום פרוס
1 פלפל ירוק פרוס
1 כף רוטב הויסין
1 כף רוטב סויה
1 כפית רוטב צ'ילי מתוק
1 כף שמן שומשום קלוי
מלח לפי הטעם

מבשלים את הנודלס במים רותחים עד לדרגת אל-דנטה.
בזמן בישול ההודלס מחממים שמן בוואק, מטגנים את הפלפלים עד להתרככות
קלה ומוציאים לצלחת.
מוסיפים עוד כף שמן ומטגנים את הבצל עד להתרככות קלה, מוסיפים את הג'ינג'ר
ומטגנים עוד דקה.
מוסיפים את הירקות ומערבבים, מוסיפים את התבלינים והנודלס ומערבבים.
את הנקנקיות מטגנים במחבת משומן קלות במקביל להכנת הנודלס.