רוגלך שוקולד

[להעלות ליגה]

רוגלך שוקולד

היי
אני רוצה להכין רוגלך
מהבצק הזה
אפשרי?..
ואם לא אשמח להסבר למה.

חומרים
1 קילו קמח
1 שקית שמרית (50 גרם)
200 גרם חמאה
1/4 1 כוסות (300 מ"ל) חלב
4 ביצים בטמפ' החדר
3/4 כוס סוכר
1 כפית מלח

 

[ornme1]

זה בצק הרוגעלך של קרין גורן, יצא לך מצויין. את החמאה תמיסי.

 

[להעלות ליגה]

וואלה?..

זה המתכון שמופיע תחת עוגת שמרים
תודה רבה

 

[ornme1]

לא סותר. בצק רוגעלך מתאים גם לעוגה.

 

[להעלות ליגה]

מעולה..תודה רבה לך

 

[פוקסי99]

רוגעלך

[רוגעלך קלי קלות]
1 קילו קמח
חבילה מרגרינה
1/2 כוס שמן
שמרים יבשים אני שם כף
1 כוס סוכר
4 ביצים
1 כוס מים חמימים
קמצוץ מלח
זורקים את כל החומרים לקערת המיקסר מפעילים עד קבלת בצק
עכשיו שעתיים לתפיחה עם השתמשנו במים חמימים (כאלו שאפשר לטבול אצבע בלי כאב) גם שעה תספיק
לחלק את הבצק ל8 כדורים לרדד כל כדור לעיגול בעובי 1/2 ס"מ
לחתוך ל8 משולשים למרוח שוקולד למריחה בחלק הרחב להוסיף קוביית שוקולד חלב ולגלגל
להניח את הסהרונים בתבנית למרוח חלבון ביצה מדולל במים לזרות שומשום
לתנור בחום של 180 מעלות עד שמשחימים

 

[להעלות ליגה]

תודה רבה פוקסי

את המתכון שצרפתי ניסיתי בפעם הראשונה בשבוע שעבר והוא יצא מאד מוצלח
אני מכינה את הבצק בידיים
אין לי k mix
יש לי מג'ימיקס
שגם שם יש אפשרות לעבד בצק
אבל כל פעם מחדש לא יוצא לי טוב
ובגלל שהקטנים מעדיפים רוגלך מאשר עוגה שלמה
שאלתי אם אפשרי
אנסה מחר ואעדכן

 

[להעלות ליגה]

פוקסי או מי שפה

אני צריכה לשמן את הנייר אפיה לפני שאני מניחה את הרוגלך?

 

[TCHM]

לא

 

[להעלות ליגה]

תודה רבה רבה!!