רוצה להבין על ירקות

[want to fly]

רוצה להבין על ירקות

היי, נתקלתי בתשובות הקובעות כי ירקות לא סופרים ועלו בי תהיות : שכל קלוריה הינה קלוריה לא משנה מה מקורה אם היא פחממה, חלבון, שומן או אולי סיבים -ירקות. ברצוני לעלות כמה עובדות: ערכו הקלורי של גזר ממצוע הינו כ-45 קלוריות, עגבנייה ממצועת כ30 ופלפל אדום כ-40 . הרי מי בארץ מוכר ירק ששוקל 100 גרם?!, תודה לאל הירקות בארץ אינם מינייטוריים כך שערך של יחידת ירק עשוי ליהיות מוכפל. ואז יחידת ירק שווה כבר כמעט לתפוח קטן או שזיף בינוני בערך הקלורי ואז קיימת התלבטות יחידת ירק או פרי מתוק? ראוי לציין שירקות עליים , מלפפון וכרוב הינם באמת בעלי ערך קלורי אפסי, אבל היתר אינם אז איך "לא סופרים"???

 

[רסק עגבניות]

ערך קלורי של ירקות

אני מתייחסת לערך קלורי של ירקות אבל בצורה יותר כללית. זה לא חשוב לי שבגזר יש 45 ובמלפפון 20 כי בסה"כ בדר"כ אוכלים מגוון , אז נניח סלט מ4 ירקות הוא 400-500 גר' = כ100 קק"ל. מבחינתי כל מנת ירק היא 25 קק"ל ואם יש הפרש למעלה/למטה זה מתקזז.