רשמים טריים מתערוכת המזון והאירוח
תערוכת ישראפוד שהיא תערוכת המזון והאירוח הבינלאומי בישראל נפתחה היום בגני התערוכה ותימשך עד יום רביעי. לי זו הפעם השניה בתערוכה, לאחר הביקור בשנה שעברה שיצר אצלי ציפייה לא קטנה למה יהיה השנה. כבר בכניסה לתערוכה תקפה אותי תחושת דז'ה וו, עקב התורים האיטיים והארוכים שלא נגמרו (עמדנו בתור כחצי שעה והיו לפנינו רק 6 אנשים!), דבר שהעיד על כך שאיש לא הסיק את המסקנות מתורים הארוכים עוד יותר בשנה שעברה. התערוכה מחולקת לשני חלקים- החלק הראשון הוא תערוכת הוטקס, המיועדת לתעשיית הארוח וכוללת מוצרים וטכנולוגיות אירוח שונים- מטבחים, ציוד מקצועי וכו'. החלק השני- ישראפוד- הוא המעניין יותר וכולל דוכני מזון שונים המתפרשים על פני שני אולמות שלמים (בשנה שעברה היו שלושה אולמות). חלק גדול מהדוכנים מגיש טעימות שונות מהמוצרים השונים, כך שניתן להתוודע למוצרים חדשים ולא מוכרים. חלק גדול מאוד מהמציגים הם אותם מציגים שהיו בשנה שעברה, וחלק לא קטן מהן מציגים את אותם המוצרים בדיוק. פה ושם ניתן היה להכיר מוצרים חדשים, דוגמת הסטרקינו של מחלבות גד (גבינה בסגנון איטלקי מלוחה קלות ונהדרת לטעמי), קרקדה- תה צמחים וריבה המכילים היביסקוס ופטל שחור (ניתן להשיג בטיב טעם- אני ממש הופתעתי לטובה) או לראות מה חדש בתחום הפירות והירקות (אלמוגי יער, אמנון ותמר ופרחים שונים לקישוט ותיבול סלטים, חצילים סגולים, אפרסמונים קטנטנים ועוד), אך בגדול ממש לא היו הרבה חידושים מהשנה שעברה. ללא הזמנה מחיר כרטיס ליחיד הוא 100 ש"ח שלמים, מחיר שהוא ללא ספק בלתי מוצדק (בפרט שמסתובבים חופשי הרבה כרטיסים בין הדוכנים, כך ששווה לבדוק אצל חברים מהתחום). הכרטיס כולל כניסה להוטקס וישראפוד. מחיר הכניסה להוטקס בלבד, למי שמעוניין, הוא 30 ש"ח.
תערוכת ישראפוד שהיא תערוכת המזון והאירוח הבינלאומי בישראל נפתחה היום בגני התערוכה ותימשך עד יום רביעי. לי זו הפעם השניה בתערוכה, לאחר הביקור בשנה שעברה שיצר אצלי ציפייה לא קטנה למה יהיה השנה. כבר בכניסה לתערוכה תקפה אותי תחושת דז'ה וו, עקב התורים האיטיים והארוכים שלא נגמרו (עמדנו בתור כחצי שעה והיו לפנינו רק 6 אנשים!), דבר שהעיד על כך שאיש לא הסיק את המסקנות מתורים הארוכים עוד יותר בשנה שעברה. התערוכה מחולקת לשני חלקים- החלק הראשון הוא תערוכת הוטקס, המיועדת לתעשיית הארוח וכוללת מוצרים וטכנולוגיות אירוח שונים- מטבחים, ציוד מקצועי וכו'. החלק השני- ישראפוד- הוא המעניין יותר וכולל דוכני מזון שונים המתפרשים על פני שני אולמות שלמים (בשנה שעברה היו שלושה אולמות). חלק גדול מהדוכנים מגיש טעימות שונות מהמוצרים השונים, כך שניתן להתוודע למוצרים חדשים ולא מוכרים. חלק גדול מאוד מהמציגים הם אותם מציגים שהיו בשנה שעברה, וחלק לא קטן מהן מציגים את אותם המוצרים בדיוק. פה ושם ניתן היה להכיר מוצרים חדשים, דוגמת הסטרקינו של מחלבות גד (גבינה בסגנון איטלקי מלוחה קלות ונהדרת לטעמי), קרקדה- תה צמחים וריבה המכילים היביסקוס ופטל שחור (ניתן להשיג בטיב טעם- אני ממש הופתעתי לטובה) או לראות מה חדש בתחום הפירות והירקות (אלמוגי יער, אמנון ותמר ופרחים שונים לקישוט ותיבול סלטים, חצילים סגולים, אפרסמונים קטנטנים ועוד), אך בגדול ממש לא היו הרבה חידושים מהשנה שעברה. ללא הזמנה מחיר כרטיס ליחיד הוא 100 ש"ח שלמים, מחיר שהוא ללא ספק בלתי מוצדק (בפרט שמסתובבים חופשי הרבה כרטיסים בין הדוכנים, כך ששווה לבדוק אצל חברים מהתחום). הכרטיס כולל כניסה להוטקס וישראפוד. מחיר הכניסה להוטקס בלבד, למי שמעוניין, הוא 30 ש"ח.