שאלה בבישולי דגי קרפיון

[עובדת במזכירות]

שאלה בבישולי דגי קרפיון

איך הדגים יש להם יותר מעמד שלא יתקלקלו? אם נבשל אותם ביום שאני קונה אותם או שזה ממש לא משנה?

 

[ק ר נ ו ש י]

לא לבשל ביום שאת קונה

לבשל רק באותו היום שצריך לאכול

 

[עובדת במזכירות]

דגי קרפיון ממולא

צריכה להגיש אותם קרים. אני תמיד קונה ביום שלישי וטוחנת ביום רביעי ומבשלת ביום חמישי. והשאלה הייתה האם אפשר לבשל ביום רביעי ולא יתקלקלו עד שבת?