שאלה בנוגע לבורגול-האם זה הגיוני או שזו טעות

[שמרית211]

שאלה בנוגע לבורגול-האם זה הגיוני או שזו טעות

בכיתוב?
שמתי לב שבחלק מהחברות המשווקות את הבורגול מצוין כי המוצר מכיל 18 גרם סיבים ואילו בחברות אחרות מצוין שהמוצר מכיל 2-3 גרם סיבים.
האם זה הגיוני או שמדובר בטעות בכיתוב?
אני דווקא מעדיפה את המוצרים שמכילים פחות סיבים כי קשה לי לעכל מוצרים המכילים הרבה סיבים.

 

[ההר הוליד עכבר]

אולי זה תלוי באם הבורגול עבה או דק

 

[vegetalien]

התשובה פשוטה.

100 ג' בורגול יבש מכיל כ- 18 ג' סיבים. 100 ג' בורגול מבושל מכיל כ- 4.5 ג' סיבים.
אז זה הגיוני. חברה אחת מציינת ערכים תזונתיים כפי שהם בשקית (יבש), והשנייה מציינת את הערכים לפי חישוב של המזון מבושל במים.

אגב - כל מוצרי הדגן (המלאים) מכילים כמות קטנה של סיבים לעומת קטניות, למשל. אורז מלא הוא אחד הדגנים הדלים ביותר בסיבים.
ולגבי קטניות מעוטות סיבים - בשביל זה יש טופו, פלאפל וממרחים (סלט חומוס וכד').

 

[שמרית211]

תודה, האם יש הבדל בין הבורגול הדק לגס?

כלומר, איזה מהם מתאים יותר לתבשילים שונים? (חמים).