שאלה בנושא אנטריקוט בתנור

[מ נ ג י נ ה]

שאלה בנושא אנטריקוט בתנור

קניתי פרוסות של סטייק ואני רוצה להכין אותם בתנור האם משהו מכיר מתכון שהבשר יצא עסיסי..... או אולי עדיף על מחבת ?? תודה לכל העוזרים..

 

[BiggPoppa]

כל מה שצריך

זה לדעת איזו מילת מפתח לשים בחיפוש. ומילת המפתח היא.....בוטנסקי!

 

[מ נ ג י נ ה]

חחח....תודה

 

[karpe]

הכי טוב זה משולב

אם הפרוסות עבות (מעל 300 גרם בערך לאחת), משיחה בשמן זית, קצת פלפל גרוס וצריבה במחבת פסים מברזל כ-2 דקות מכל צד, ואז לתנור שחומם מראש בערך ל-150 מעלות, כ-10 דקות עד רבע שעה, תלוי במידת העשייה הרצויה. יוצא מדהים.כמובן שאפשר להוסיף רוטב שמכינים בנפרד, למי שאוהב.