היי בנות השבוע הכנתי עוגת יום הולדת של תותית יצא נחמד לפעם ראשונה .. אבל הקצפת שהכנתי (פודינג שמנת מתוקה) על העוגה ניראת בצבע צהוב ולא לבן כמו שרואים בתמונות של עוגות זילוף אחרות.
למה???
תודה מראש לעונות!!
אם חשוב לך שהקצפת תישאר לבנה, אפשר להשתמש במייצב קצפת. פעם היה בסופרים מוצר שנקרא "מקצפת" שהיה בעצם סוג של מייצב קצפת. כיום אפשר להשיג מייצב קצפת בחנויות מתמחות לקונדיטוריה.
