אני לא בטוח
הטקסט בהיר במידה משמעותית משתי שכבות הרקע (שחור ואפור). הייתי מנסה פילטר חידוד חזק ואז לעשות Threshold עם הערך הנכון כדי להפוך רק את הטקסט ללבן ואת כל השאר לשחור. אני מנחש שהתוצאה שתתקבל תהיה קריאה בהרבה מהתמונה המצורפת אבל עדיין לא מושלמת - בטח חלק מהאותיות יהיו מחוברות. אין לי איך לבדוק את זה כאן (אין Photoshop בעבודה) אבל זה אמור לעזור...