שאלה בקשר לפחמימות בפשטידה ,,

[שרון 4950]

שאלה בקשר לפחמימות בפשטידה ,,

פשטידת כרובית ללא קמח:
מי יודע איך מחשבים פחמימות בפשטידת הכרובית הבאה ?

המצרכים הדרושים:
כרובית בגודל בינוני,(מפורקת לפרחים קטנים ומבושלת 10 דקות ומסוננת.)
5 כפות גבינה לבנה רכה , (או 5 כפות קוטג').
5 כפות גבינה מלוחה צפתית.
3 ביצים.
שן שום כתושה
3 -4 כפות קוואקר,(שיבולת שועל).
שמיר קצוץ,
מעט גרידת קליפת -לימון .
תבלינים:אגוז מוסקט מגורר,מעט פלפל-שחור,פפריקה ,שן שום כתושה.

ההכנה:
כרובית בגודל בינוני-מפורקת לפרחים קטנים ,ומבושלים 10 דקות.
לשטוף במי-ברז ולסנן, ולהעביר לקערה גדולה.

2) לטגן בצל בינוני קצוץ ,במחבת עם 2 כפות שמן,עד לשקיפות.

להוסיף לקערת פרחי הכרובית : את 3 ביצים,ואת הגבינות,ומערבבים היטב,
להוסיף את הבצל המטוגן ,והתבלינים, ולערבב הכול ביחד.

לצקת את התערובת ל-2 תבניות חד -פעמיות מאורכות ,מרופדות בניר -אפייה משומן.(התבניות הצרות והמאורכות של אינגליש-קייק.)

לרפד בניר-אפייה את הבסיס של התבנית וגם את הדפנות,בעוד טיפה גובה.
מעל הפשטדות לפזר מעט פפריקה ושמיר קצוץ,( או פטרוזיליה יבשה.)

האפייה:
אופים בתנור בחום 180 מעלות במשך 30 דקות ,עד השחמה קלה,
מוציאים מהתנור,למשטח יציב,ובעזרת ניר -האפייה,
אוחזים והופכים בקלות לצד השני.
להכניס לתנור ולאפות עוד 25 דקות.
לכבות את התנור,להשאיר את הפשטידה בחום התנור הכבוי, לעוד 15 דקות.
השאלה כמה פחמימות יש בכול הפשטידה הזו?

 

[שרון 4950]

האם עליי לחשב כפחמימה רק את השיבולת שועל ?

או שגם בכרובית יש פחמימה ?

 

[אבו זקן]

האם יש פחמימה בכרובית

התשובה היא שכדאי לך להכיר את האתר הזה ולשמור אותו במועדפים שלך.

 

[שרון 4950]

עכשיו זה ממש לא מובן לי ,,רשום פחמימה וגם סוכר,,,

ב-100 גרם כרובית
5.3 גרם פחמימה
2.4 גרם סוכרים.
השאלה ,איך לחשב זאת ?
וכמה אינסולין להזריק לאחר אכילת 100 גרם כרובית,שמכילה פחמימה וגם סוכר.

 

[שרון 4950]

וכמובן,תודה לך על התגובה.

 

[אבו זקן]

הסוכרים הם חלק מהפחמימה

כך שיש שם 5.3 גרם פחמימות לצורך החישוב שלך.

 

[הנריהנרי]

אם יש פה 3-4 מנות אז בתיאבון..

מנה מהפשטידה + סלט ירקות אחלה ארוחה.
צריך לאכול ולעשות בדיקת סוכר. בדיקה לפני שאוכלים ושעתיים אחרי.
אחרי שתסיימי את כל הפשטידה, 3-4 ארוחות בוקר או ערב תוכלי ללמד אותה..

 

[שרון 4950]

אדון הנרי : תודה ! הכנתי ויצאה פשטידה מעודנת וטעימה מאוד.

לפי המתכון שהקלדתי כמה שורות למעלה (אתמול 6.5.15 ב -שעה 11.22).
לאוהבי הפשטידות: תכינו ותהנו גם אתם.
קליל ופשוט להכנה ו-ט ע י ם.
יום טוב ונעים,
ממני שרון.