צידה התחתון של העוגה תמיד חלק
יותר, לכן אני ממליצה להפוך את העוגה. אם לעוגה יש "כיפה" מלמעלה ישרי אותה בסכין. לאחר מכן, יש למרוח שכבה דקה של קרם כלשהו שידביק את בצק הסוכר לעוגה, אבל גם ימלא חורים ושקעים ויחליק את פניה. והבצק צריך להיות מרודד לא דק מדי. בהצלחה!
