שאלה לגבי בישול בחלב אם (?)

[חיפאית מצויה]

שאלה לגבי בישול בחלב אם (?)

הקטנים מתקדמים במוצקים (טפו טפו) ולא בא לי לתת להם דייסות אינסטנט. חלב פרה אסור עד תשעה חודשים והמטפלת הציעה שתבשל דייסה אמיתית עם חלב אם או תמל.

לי זה נשמע קצת ביזארי. מישהי עשתה את זה פעם?

 

[טלה אמיץ]

לא מומלץ להרתיח חלב אם

אני עשיתי קוואקר על בסיס מים והייתי מוסיפה חלב אם טרי או מחומם

 

[יכי67]

מסכימה, ועוד רעיון

את יכולה להעשיר כל דייסה ואיפילו פירות גם בחלב שקדים שאת מכינה משקדיה/שקדימון (חמאת שקדים מעורבב בקצת מים, זה מאוד עדין, מזין וטעים.

 

[הדר תאומים]

בישול בחלב אם

הי חיפאית

גם אני לא ניסיתי..
ספרי לנו איך יוצא..
אבל - באמת לא מומלץ להרתיח, אז בשלי את הדייסה על מים ותוסיפי את החלב אחרי.
כמו שיעל כתבה - את יכולה לעשות גם עם שקדיה או אפילו חלב אורז.

בהצלחה,

 

[Mr China]

אפשר גם להכין את הדייסה עם מים רותחים

ולהעשיר עם חלב אם שמוסיפים אח"כ, כלומר לא לבשל עם זה. נראה לי שזה מאבד מערכו כשזה מבושל.