שאלה לגבי גונדי וקמח חומוס

[אשה מרציפן]

שאלה לגבי גונדי וקמח חומוס

התברר שקניתי קמח חומוס לא קלוי, האם זה משמעותי במקרה של גונדי?

מישהו יודע מה ההבדל למעשה? איך הקלייה משפיעה בזמן הבישול?

 

[TCHM]

קנית טוב...

ההבדל הוא בטעם, הקלוי והפחות שכיח בעל טעם הקלייה.
הרגיל הוא שמשמש לרוב בבישול.
אין הבדל משמעותי בבישול אבל עדיף להשתמש ברגיל כי
הוא מעט דביק יותר.

 

[אשה מרציפן]

מצוין, תודה רבה!

דווקא בכל המתכונים שמצאתי ברשת היה כתוב במפורש להשתמש בקמח חומוס קלוי.