שאלה לגבי עוגיות מקושטות

[פמלה10]

שאלה לגבי עוגיות מקושטות

האם אתן אופות את העוגיות עם קיסמים בפנים או שאתן נועצות אותן אח"כ? אם זה במהלך האפיה- האם לא קורה כלום לשיפודים?

 

[לילית462]

אפשר כך ואפשר כך,

ממה שקראתי, (לא ניסיתי) אפשר לאפות את העוגיות עם הקיסמים. אם את לא רוצה, את צריכה לנעוץ את הקיסם בעוגיה מיד ברגע שבו היא יוצאת מהתנור ואז עדיין יש בה רכות מסויימת והנעיצה לא תפורר ותפרק את העוגיה. נראה לי הכי טוב לאפות עם הקיסם... מה כבר יכול לקרות לו... זה רק חום, לא אש גלויה, אין שום סיבה שיקרה לקיסם משהו.

 

[net the jet]

אני אופה עם השיפוד בפנים כבר

 

[net the jet]

לא קורה כלום!

 

[איילת נתנאל]

שיפוד פשוט עמיד בחום

הרי עושים איתו מנגלים...

 

[א וֹ ד ל י ה]

ישנם מקלות מיוחדים של וילטון

שמיועדים בדיוק למטרה הזו ומחדירים אותם לבצק לפני האפיה. הבעיה היא שהם די יקרים

 

[קרן קיימת]

בגלל זה אני משתמשת בשיפוד קצר

שמחיר חבילה (של 100 אם אני לא טועה) עולה 5 שקלים, והם נהדרים לעוד מטרות כגון העברת הציור לבצק הסוכר, דקירת העוגה כשבודקים אם היא מוכנה ועוד. לעומתם, מקלות הסוכריה הלבנים עולים 23 ש"ח ועושים את אותה העבודה.