שאלה לדיון... מה דעתכם?

nunimon

New member
שאלה לדיון... מה דעתכם?

פעם שמעתי משפט מחבר שאומר : לכל ברמן יש את המרגריטה שלו, ולפי הטעם של המרגריטה אני אגיד לך איך הברמן. זה כל כך נכון לדעתי. מה שרציתי לשמוע לדעתכם, זה נגד וחלקכם מנוסים, ומצאתם את המרגריטה , או כל קוקטייל שאתם אוהבים, ומכינים בתוספת טאצ קטן שלכם. ערב אחד, מגיע לקוח לבר, ורוצה מרגריטה. אחרי שאתם מהנהנים בראש להסכמה וניגשים להכנה, הוא קורא לכם לרגע - ואומר: אני אוהב את המרגריטה שלי עם מנה טקילה, חצי מנה קואנטרו, חצי מנה ליים - זהו. והוא לא משאיר לכם כיוון יצירתי אחר. מה תעשו? תוותרו על הטוויסט שלכם כברמנים ותתנו ללקוח לשתות את מה שהוא מכיר , ורגיל ?או תהיו נועזים תתנו לו את המרגריטה שאתם יודעים להכין הכי טוב - בתקווה להראות לו משהו אחר שהוא אולי יותר יאהב, אבל אולי להסתכן בעילבון מצידו? מה דעתכם?
 

maxfain

New member
שואל אם הוא מוכן לנסות משהו שונה

או מכין לו, אבל אם הוא לא אהב אז הקוקטייל עליי.
 

nunimon

New member
../images/Emo45.gif

אני אפילו לא שואל, אומר לו תנסה. אם הוא מעקם פרצוף - הקוקטייל עלי. וגם מה שבא לו. בדר"כ הטיפ שמן.
 

Quantum2

New member
הבעיה שהבר לא של אבא שלך...

אז הטיפ שמן אבל הבעלים הפסיד כסף(בראייה של מ"ל מול קופה נטו...אולי הלקוח עוד יחזור- אבל את זה הבעלים לא רואים)
 

maxfain

New member
כל בר והחוקים שלו

כמו שיש ברים שאינם מאפשרים לברמנים שלהם לפנק לקוחות או דברים בסגנון, ככה יש כאלה שדוגלים בזה.. אתה יודע מה, לא נסחף. מסכימים לזה בסבבה. בד"כ יש גם מכסה של דברים שאיתם ניתן לפנק (בברים מסודרים), או "אני סומך עליכם שלא תגזימו" במקומות פחות מסודרים.
 
למעלה