שאלה לכול מעשני הבשר ,שבבי אקליפטוס עץ טוב??

[קלאמרי]

שאלה לכול מעשני הבשר ,שבבי אקליפטוס עץ טוב??

או שזה ממשפחת השרפיים שנותן טעם מר ?? ולא נעים בבשר?

 

[milch]

עץ אני לא בטוח, אבל...

שמעתי ממישהו שעישן עוף עם עלים של אקליפטוס. היה מוצלח לדעתו/טעמו.

 

[danbaratz]

גרוע מאוד

לאקליפטוס יש ריח מאוד חריף וייחודי שלא עושה טוב לבשר. לגבי טעם מר אני לא יודע אבל עשן אקליפטוס לא ממש משתלב עם בשר מעושן.שבבים טובים הם מאגוז, דובדבן, הדרים או תפוח. אתה יכול לנסות גם עם זמורות גפן, ענפי מרווה ורוזמרין.

 

[קלאמרי]

תודה ,לגבי שבבים אני משתמש בעץ היזורי משהו?..

היה גם מוסקט.לגבי אקליפטוס כנראה שהו שלילי

 

[prizman]

היקורי אני מניח, שבבים מעולים לניחוח.

 

[milch]

...מסקיט לא מוסקט

 

[קאיין]

יש לקנות שבבי עץ לעישון,

בחנויות המחזיקות את הגרילים המיובאים ע"י אמגזית כמו "למטייל". יש שבבי היקורי,תפוח,אלון ודובדבן. מחיר שקית הוא כ-30 ש"ח. לא הייתי הולך על אקליפטוס - לא רוצה בשר בניחוח שמן מנטה חריף ....

 

[milch]

מעולם לא קניתי

יש לי כמה שאני רוצה מכל הסוגים .

 

[קלאמרי]

תודה רבה לכולם