המרובעות הגבוהות זה בדרך כלל עוגות
שנאפו ב"רינג" מרובע. הוא גם גבוה יותר מתבנית רגילה וגם הדפנות עולות שם ישר למעלה ב 90 מעלות, בניגוד לתבנית רגילה שיש טיפה נטיה החוצה של הדפנות. בכלל, אפיה ברינג נותנת את הזוית הישרה\דופן ישרה וחלקה שזה בעיני הכי יפה.