ראיתי אותה בעדן. לאחר שאנסה את הלבנה, אנסה
גם את האדומה, בע"ה.
תודה!
גם את האדומה, בע"ה.
תודה!
שאלה על חצילים של חנה פ. והמלצת קינואה מקורית
- פותח הנושא אמרלדה
- פורסם בתאריך
חס ושלום כוסמת. יש לי את הגבולות שלי...
להזכירך: אני עיראקית. גדלתי על אורז לבן.
קשה לי להיפרד ממנו, אבל הורדתי את הכמות לפעם בשלושה שבועות בערך.
לא רוצה כוסמת. השלם הפולני אוהב. אז יש מסעדות פולניות. תודה לאל, הוא אוהב גם דברים אחרים.
כפי שכתבתי, בישלתי השבוע לראשונה. אבל אכלתי כמה פעמים קודם בכל מיני מקומות. השבוע התלהבתי לראשונה בגלל הסלט ותיבולו... יש פה למעלה את המתכון שלך, באחת ההודעות. אז אולי באמת אנסה אותו. ותודה רבה על הנכונות.
להזכירך: אני עיראקית. גדלתי על אורז לבן.
קשה לי להיפרד ממנו, אבל הורדתי את הכמות לפעם בשלושה שבועות בערך.
לא רוצה כוסמת. השלם הפולני אוהב. אז יש מסעדות פולניות. תודה לאל, הוא אוהב גם דברים אחרים.
כפי שכתבתי, בישלתי השבוע לראשונה. אבל אכלתי כמה פעמים קודם בכל מיני מקומות. השבוע התלהבתי לראשונה בגלל הסלט ותיבולו... יש פה למעלה את המתכון שלך, באחת ההודעות. אז אולי באמת אנסה אותו. ותודה רבה על הנכונות.
שאלה על חצילים של חנה פ. והמלצת קינואה מקורית
שאלה: חנה פ., עד כמה שזכור לי סיפרת פה פעם שאת מכינה פרוסות חצילים בתנור בציפוי שניצל.
אפשר מתכון? תודה.
הקינואה המקורית היא לא במתכון אלא בצורת הבישול. בישלתי לפי הוראות של מישהי באינטרנט - לא
זוכרת מי - שאמרה לבשל את זה כמו פסטה, עם המון מים ועל בערך, ואפילו בלי מלח. נשברתי עם המלח
ובאמצע הוספתי קצת. אבל הבישול יצא טוב. בתחילה תחושה של קצת מיימי, אבל נעלמה אחרי הסינון.
עד היום השלם בישל קינואה, וכמובן, בתחילה בצל וגזר, ואחר כך כמו אורז וכולי. זה הרבה יותר פשוט וקל,
אבל יש להניח שהבישול הרגיל הוא יותר נגיס.
מכאן, מוסיפים לה מה שרוצים. אני הוספתי חצי חבילה פטרוזיליה וחצי חבילה חסה חתוכה לרצועות, שמן זית,
לימון, מלח ופירורי נענע יבשה. מעין טבולה. יצא מצוין.
שאלה: חנה פ., עד כמה שזכור לי סיפרת פה פעם שאת מכינה פרוסות חצילים בתנור בציפוי שניצל.
אפשר מתכון? תודה.
הקינואה המקורית היא לא במתכון אלא בצורת הבישול. בישלתי לפי הוראות של מישהי באינטרנט - לא
זוכרת מי - שאמרה לבשל את זה כמו פסטה, עם המון מים ועל בערך, ואפילו בלי מלח. נשברתי עם המלח
ובאמצע הוספתי קצת. אבל הבישול יצא טוב. בתחילה תחושה של קצת מיימי, אבל נעלמה אחרי הסינון.
עד היום השלם בישל קינואה, וכמובן, בתחילה בצל וגזר, ואחר כך כמו אורז וכולי. זה הרבה יותר פשוט וקל,
אבל יש להניח שהבישול הרגיל הוא יותר נגיס.
מכאן, מוסיפים לה מה שרוצים. אני הוספתי חצי חבילה פטרוזיליה וחצי חבילה חסה חתוכה לרצועות, שמן זית,
לימון, מלח ופירורי נענע יבשה. מעין טבולה. יצא מצוין.
דבר, אולי אכין כך.
כן, היא נחה קצת. היה ממש טעים, כי
כל סלט שתוסיפי לו שמנז, לימון ומלח הוא טעים בעיני...
זו פעם שניה שקינואה ממש טעימה לי. בפעם הראשונה היא בושלה עם כף דבש. אבל אני לא מוכנה/יכולה להכניס דבש לאוכל דרך קבע.
ואת מה שנשאר מהטבולה אכלתי היום בצהרים אחרי חימום קל. יופי.
עוד לא סיפרתי לשלם. הוא תמיד טורח עליה כל כך. אבל עד היום, הוא גם היחיד שאכל אותה...
בטח שזה מעצבן שההוראות אחרות. לא עלה בדעתנו עד היום לבשל כמו פסטה, וזה באמת יותר מהיר ופשוט.
כל סלט שתוסיפי לו שמנז, לימון ומלח הוא טעים בעיני...
זו פעם שניה שקינואה ממש טעימה לי. בפעם הראשונה היא בושלה עם כף דבש. אבל אני לא מוכנה/יכולה להכניס דבש לאוכל דרך קבע.
ואת מה שנשאר מהטבולה אכלתי היום בצהרים אחרי חימום קל. יופי.
עוד לא סיפרתי לשלם. הוא תמיד טורח עליה כל כך. אבל עד היום, הוא גם היחיד שאכל אותה...
בטח שזה מעצבן שההוראות אחרות. לא עלה בדעתנו עד היום לבשל כמו פסטה, וזה באמת יותר מהיר ופשוט.
michalgad1
New member
אני מבשלת ככה גם פתיתים
לא יודעת למה לא רושמים גם עליהם את האופציה הזו והיו מונעים הרבה עוגמות נפש מאלו שהכינו לפי ההוראות ויצאה להם דיסה...
לא יודעת למה לא רושמים גם עליהם את האופציה הזו והיו מונעים הרבה עוגמות נפש מאלו שהכינו לפי ההוראות ויצאה להם דיסה...
הקישואים של סבתא של החצי של טליק טעימים כמעט
כמו מרק קישואים!
כמו מרק קישואים!
אני עדיין לא מתה על קינואה, אוכלת מדי פעם -
בכל זאת מעדיפה בשיטת יעלה - עם הקליה המוקדמת ואחר כך הוספת מים, ומקבלים את הקינואה הבסיסית (בלי תוספות) שאפשר לקחת לאיזה כיוון שרוצים
בישול קינואה -// יעלה
----------------------
קינואה היא אחותה הבוטאנית של הכוסמת. כמו שכתוב על כוסמת שהיא קלויה או שקולים אותה בבית, כך גם חייבים לנהוג עם הקינואה.
זה מה שמסלק ממנה את הטעם הרע שבבסיסה וגם מאפשר לבשל "אחד-אחד".
את לוקחת סיר טפלון/קאלפלון ושמה עליו כוס קינואה מבוררת מהשקית! לא שטופה!
את מחממת על אש בינונית גבוהה ומערבב עם כף עץ מדי דקה בערך. עם הזמן את רואה שמשנה את צבעה לזהוב יותר ועולה ריח אגוזי במטבח.
אני משאירה די הרבה זמן אבל עומדת ובודקת שלא יישרף.
מוסיפה קצת פחות מ-2 כוסות מים ומביאה לרתיחה.
סוגרת הסיר היטב ומבשלת על אש קטנה 15-20 דקות. מכבה ומשאירה רבע שעה בסיר.
עד כאן הבישול הבסיסי שמאפשר לך לקבל קינואה מעולה שאפשר רק לתבל במלח-פלפל ושמ"ז ולאכול כפי שהיא.
או להוסיף לסלט
או לכל תבשיל אחר
אפשר לבשל עם קוביות ירקות או תיבול כבר מההתחלה, אבל אז צריך לשמור את הקלויה בצד, להכין את הירקות בשמן ותבלינים ורק אחרי שהוקפצו קצת להוסיף את הקלויה עם המים שצריך.
למדתי במשך השנים שעדיף להכין קינואה קלויה ומבושלת ולהוסיף ליתר החומרים כמו מג'דרה או מוקפצים.
בהצלחה !
בכל זאת מעדיפה בשיטת יעלה - עם הקליה המוקדמת ואחר כך הוספת מים, ומקבלים את הקינואה הבסיסית (בלי תוספות) שאפשר לקחת לאיזה כיוון שרוצים
בישול קינואה -// יעלה
----------------------
קינואה היא אחותה הבוטאנית של הכוסמת. כמו שכתוב על כוסמת שהיא קלויה או שקולים אותה בבית, כך גם חייבים לנהוג עם הקינואה.
זה מה שמסלק ממנה את הטעם הרע שבבסיסה וגם מאפשר לבשל "אחד-אחד".
את לוקחת סיר טפלון/קאלפלון ושמה עליו כוס קינואה מבוררת מהשקית! לא שטופה!
את מחממת על אש בינונית גבוהה ומערבב עם כף עץ מדי דקה בערך. עם הזמן את רואה שמשנה את צבעה לזהוב יותר ועולה ריח אגוזי במטבח.
אני משאירה די הרבה זמן אבל עומדת ובודקת שלא יישרף.
מוסיפה קצת פחות מ-2 כוסות מים ומביאה לרתיחה.
סוגרת הסיר היטב ומבשלת על אש קטנה 15-20 דקות. מכבה ומשאירה רבע שעה בסיר.
עד כאן הבישול הבסיסי שמאפשר לך לקבל קינואה מעולה שאפשר רק לתבל במלח-פלפל ושמ"ז ולאכול כפי שהיא.
או להוסיף לסלט
או לכל תבשיל אחר
אפשר לבשל עם קוביות ירקות או תיבול כבר מההתחלה, אבל אז צריך לשמור את הקלויה בצד, להכין את הירקות בשמן ותבלינים ורק אחרי שהוקפצו קצת להוסיף את הקלויה עם המים שצריך.
למדתי במשך השנים שעדיף להכין קינואה קלויה ומבושלת ולהוסיף ליתר החומרים כמו מג'דרה או מוקפצים.
בהצלחה !
כולה יש לי שקית אחת! וכל כך הרבה אפשרויות!
ולי בכלל בא על הדייסה של Bumbleberry..
Breakfast Quinoa
Ingredients:
1/2 c. applesauce
1/4 c. almond milk (or low fat milk)
1 T. almond butter
1 T light brown sugar or Silan (date syrup) or honey
1/2 t.cinnamon
1 c. cooked quinoa
pinch of salt
2 T. raisins or other dried fruit
Directions:
Combine applesauce with the almond butter, almond milk, cinnamon and brown sugar (if using) in a small saucepan. Stir over medium heat until the mixture is hot and well-blended. Add quinoa and a pinch of salt and continue stirring until your breakfast is nice and hot.
Split between 2 bowls and top with dried fruit, if using. I like to add a splash of almond milk.
Serve immediately to 2 happy people (including yourself).
bb note: This recipe can be considered gluten-free and vegan if you don’t do the dairy thing with butter or milk.
More hot cereal options:
Add a teaspoon of Silan (date syrup) while cooking your quinoa cereal.
Swap the almond butter for a teaspoon or two of brown sugar.
Cook the dried fruit with the cereal to soften the raisins or apricots or cranberries up.
Swap dried fruit for fresh fruit: strawberries, blueberries, mixed berries or sliced bananas.
Add a splash of almond or regular milk to the bowl before serving.
Stir in a small pat of butter before serving.
Drizzle with honey before serving.
ולי בכלל בא על הדייסה של Bumbleberry..
Breakfast Quinoa
Ingredients:
1/2 c. applesauce
1/4 c. almond milk (or low fat milk)
1 T. almond butter
1 T light brown sugar or Silan (date syrup) or honey
1/2 t.cinnamon
1 c. cooked quinoa
pinch of salt
2 T. raisins or other dried fruit
Directions:
Combine applesauce with the almond butter, almond milk, cinnamon and brown sugar (if using) in a small saucepan. Stir over medium heat until the mixture is hot and well-blended. Add quinoa and a pinch of salt and continue stirring until your breakfast is nice and hot.
Split between 2 bowls and top with dried fruit, if using. I like to add a splash of almond milk.
Serve immediately to 2 happy people (including yourself).
bb note: This recipe can be considered gluten-free and vegan if you don’t do the dairy thing with butter or milk.
More hot cereal options:
Add a teaspoon of Silan (date syrup) while cooking your quinoa cereal.
Swap the almond butter for a teaspoon or two of brown sugar.
Cook the dried fruit with the cereal to soften the raisins or apricots or cranberries up.
Swap dried fruit for fresh fruit: strawberries, blueberries, mixed berries or sliced bananas.
Add a splash of almond or regular milk to the bowl before serving.
Stir in a small pat of butter before serving.
Drizzle with honey before serving.
אני בשלב ההצפה הרגשית - מה יעלה בגורלה
של השקית...
של השקית...
אני מכינה חצילים בתנור כמו שניצל...
מכיוון ששאלת, וראיתי שחנהפ לא מכינה בתנור, כך אני עושה:
פורסת את החצילים.
בקערה אחת שמה ביצה (בד"כ מכפילה כמויות...), שמן ומים (בכמות של כ-1/2 ביצה - בתוך הקליפה)
בקערה שנייה שמה פירורי לחם, ומוסיפה על כל 3 כפות גדושות פירורים, כף: אגוזים טחונים, שומשום, כפית שום גבישי ו-1/3 כפית מלח (בד"כ מכפילה ב-3 כי עושה לפחות 3 חצילים ארוכים וצרים)
מחממת את התנור ל-175-180 מעלות, בתבנית שמה את פרוסות החצילים - טובלת בביצה ואח"כ בפירורי לחם משני הצדדים ואופה כ-25-30 דקות.
בהצלחה!!
מכיוון ששאלת, וראיתי שחנהפ לא מכינה בתנור, כך אני עושה:
פורסת את החצילים.
בקערה אחת שמה ביצה (בד"כ מכפילה כמויות...), שמן ומים (בכמות של כ-1/2 ביצה - בתוך הקליפה)
בקערה שנייה שמה פירורי לחם, ומוסיפה על כל 3 כפות גדושות פירורים, כף: אגוזים טחונים, שומשום, כפית שום גבישי ו-1/3 כפית מלח (בד"כ מכפילה ב-3 כי עושה לפחות 3 חצילים ארוכים וצרים)
מחממת את התנור ל-175-180 מעלות, בתבנית שמה את פרוסות החצילים - טובלת בביצה ואח"כ בפירורי לחם משני הצדדים ואופה כ-25-30 דקות.
בהצלחה!!
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.