שאלה על שמן שומשום,,

שרון 337

New member
שאלה על שמן שומשום,,

רוצה לדעת איפה ניתן לקנות שמן-שומשום איכותי?
לאחרונה לא הצלחתי להשיג שמן-שומשום איכותי בבתי -הטבע.

עד לפני שנה ,בבתי הטבע היו מוכרים שמן -שומשום סמיך וטעים,
לאחרונה שמן השומשום,יותר דליל ובטעם חלש, וחסר אירומה.

האם יתכן שהוא חלש ובטעמו ,כי הוא מעורבב בשמנים נוספים ?

אודה למי שקנה לאחרונה, וגם יכול להמליץ,על שמן שומשום איכותי.

בתודה מראש
שרון.
 

TCHM

New member
שמן שומשום כהה (קלוי) לא מזוכך בחנות מזרח-מערב.

שמן השומשום הקלוי בעל טעם חזק יותר.
רוב סוגי שמן השומשום מהולים בשמנים צמחיים אחרים באחוז לפי החמדנות.

גם השמן שצף מעל הטחינה באריזה הוא שמן שומשום (קלוי מעט) לכל דבר
זאת בתנאי שזאת טחינה איכותית ולא התווסף לה שמן צמחי להגדלת רווח,
הטעם עדין ולפעמים ללא ארומה כלל.
 

DANIAVNI

Well-known member
בחנויות המובחרות ....

סתם, תמיד מצחיק אותי הביטוי הזה .

בכל רשת שיווק יש מדף של מוצרים מהמזרח
אפשר במשהו כמו 12 ש"ח לקנות בקבוקון של שמן שומשום
( החזיק לי 3 שנים ודי השתמשתי בו - פשוט לא צריך יותר מכמה טיפות )

אגב, אם את אוהבת טעם שומשום ומבשלת אסייאתי סיני תאילנדי וכו'
נסי להוסיף לסויה מעט טחינה גולמית לפי טעמך
זה מסמיך את הרוטב וטעים.
 

TCHM

New member
הביטוי הוא "חנויות מתמחות" ומה מצחיק בזה בדיוק?

מכיון שהרשתות אינן חנויות מתמחות כך גם המוצרים מהמזרח
שהן מוכרות.
 

שרון 337

New member
לאחרונה, לא מצאתי שמן שומשום איכותי וארומתי,

אפשר אולי יותר לדייק בבקשה, ה
יכן בדיוק מוכרים שמן שומשום איכותי ?
3 פעמים קניתי ,ובשלושת המקומות לא היה מוצלח,כנראה מעורבב בעוד שמנים נוספים,
אבל המחיר שנדרש היה מאוד גבוה.
הפעם חייב שיהיה זה מקום עם שמן איכותי באמת, ולא רק יקר.
&nbsp
 
למעלה